開酥機(jī)安全操作規(guī)程

1、嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作。

2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。

3、女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進(jìn)頭巾里。

4、作業(yè)前，應(yīng)開機(jī)空載運(yùn)行3分鐘，確認(rèn)情況，方可投入使用。

5、機(jī)械運(yùn)動，嚴(yán)禁用手觸摸壓轆附近正在加工的物品和轉(zhuǎn)動部位。

6、應(yīng)緩慢調(diào)整壓轆間距，不得快速調(diào)整。

7、機(jī)器運(yùn)行，不得離開工作崗位，人離停機(jī)。

8、作業(yè)完畢，關(guān)閉電源開關(guān)，清掃干凈機(jī)體，嚴(yán)禁用水沖刷。

開酥機(jī)是一種新型制作食品酥皮的機(jī)械，廣泛應(yīng)用于餐館、食品、餅家、面包屋等食品加工單位。開酥機(jī)在制作老婆餅以及其他制品時用于壓制面皮的過程中操作簡單、方便，有輾壓和拉伸雙重作用。經(jīng)過全自動開酥機(jī)加工的食品“賣相”更為可觀，制品色香味俱全。開酥機(jī)使用時要保持清潔完整，軸承、皮帶、鏈條等傳動部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或加速機(jī)件磨損。

 開酥機(jī)不銹鋼安全網(wǎng)罩，防止油漆脫落；可加裝卷面棍，方便快捷；生產(chǎn)過程直觀可靠，效率很高，使用方便。開酥機(jī)使用時要保持清潔完整，軸承、皮帶、鏈條等傳動部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或加速機(jī)件磨損。開酥機(jī)采用進(jìn)口配件，上等材料，壓輪經(jīng)過硬烙處理，不粘面不易刮傷。獨(dú)特的浸油式設(shè)計，噪音低、不易磨損。

開酥機(jī)接通設(shè)備試運(yùn)行，確認(rèn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后進(jìn)入正常工作，按照適量適度的原則，操作的面層不要太厚（12mm厚即可），根據(jù)實(shí)際的厚度，調(diào)節(jié)每次碾壓的厚度（每次遞減實(shí)際厚度的1/4即可）。開酥機(jī)具有防掉架保護(hù)兼控制，操作安全。 傳動系統(tǒng)采用齒輪及鏈傳動，少維修。 采用進(jìn)口臥式三相馬達(dá)，噪音小、免維護(hù)。 手控、腳控雙控系統(tǒng)、操作方便。