黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。食城的衛(wèi)生制度1、檔口內(nèi)設備設施及墻面要清潔干凈，地面清潔，玻璃光亮達到無蠅、無異味。

美食廣場現(xiàn)已成為眾多大型商業(yè)項目中必備的配套設施之一，由于美食廣場中食品種類豐富、用餐形式隨意且氣氛熱烈，不僅可以滿足眾多時尚男女、公司白領(lǐng)用餐的需求，更避免了餐飲行業(yè)“眾口難調(diào)”的尷尬。3、發(fā)揚地方美食資源與自然資源，創(chuàng)造與地方形態(tài)相協(xié)調(diào)的現(xiàn)代生活休閑的美食廣場。美食廣場的經(jīng)營分為多種經(jīng)營形式，而多的就是合作聯(lián)營的形式，因為這種形式把美食廣場組織者和實際經(jīng)營者們緊密聯(lián)系在一起，雙方都大大降低了經(jīng)營風險，而且互利互惠各取所長，能夠快速發(fā)展。所以，美食廣場的流行和發(fā)展趨勢一定是勢不可擋的。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。我們在中國是相當發(fā)達的集市貿(mào)易，我們都叫趕集，就是過一段時間趕集，大家會聚在一個地方，周邊的人在這里進行交易，與此同時各地的特色小吃也匯聚集市，這個是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟下的一種餐飲業(yè)業(yè)態(tài)、一種模式。

美食廣場的經(jīng)營方式一反固定租金的做法，是從專柜（商家）的營業(yè)額中，提取一定份額的抽成；在這種情況下，不管經(jīng)營如何，美食廣場都和經(jīng)營者一起風險共擔、利益同享。品質(zhì)感、低價位消費餐飲可更好的在特定時間段內(nèi)將消費人i流相對的固定。美食廣場的賣場管理由店經(jīng)理負責。店經(jīng)理帶領(lǐng)各級專業(yè)管理組，負責美食廣場每天的正常營運。公司非常注重員工培訓，為的是保持良好的專業(yè)形象。管理層定時和商家開會，交換營運經(jīng)驗，解決廠商在操作上碰到的實際問題。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。其實，開辦一家美食廣場是十分復雜而繁瑣的工作，開辦一家合格的有發(fā)展空間和潛力的美食廣場就更要注重細節(jié)和關(guān)鍵點。

統(tǒng)一收銀、集中采購、按星期結(jié)算支出和收益，在降低經(jīng)營者適時投入的同時，還可形成一定量的現(xiàn)金流。3、結(jié)合消費人群的消費目的，盡可能多的引進多種風格、多種特色、口味獨特的民間美食。分攤小面積出租，可i大化避免由于個別業(yè)主退租而帶來的業(yè)態(tài)空缺，影響整體餐飲業(yè)感覺帶給消費者的不適，對于階段性個別業(yè)主的退租，可靈活應用現(xiàn)有業(yè)i主資源進行整合。公共活動區(qū)域，可折算在公攤面積內(nèi)，此部分由管理公司對物料、人員、運營統(tǒng)一管理，作為支持個體經(jīng)營者的服務，同時可進一步降低個體經(jīng)營者的人力成本，亦可作為管理收費的重要一項。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。美食廣場可以用思迅美食廣場收銀系統(tǒng)，檔口菜品銷售查詢，營業(yè)匯總查詢，營業(yè)時段分析報表，退菜情況查詢、菜品折扣特價查詢、檔口銷售排行、客單分析等，功能還是很齊全的。

美食城經(jīng)商的業(yè)戶，必須按協(xié)議上簽訂的經(jīng)營項目經(jīng)營，不允許超出協(xié)議以外的經(jīng)營范圍，不得私自轉(zhuǎn)項、添項，如私自轉(zhuǎn)項、添項，商廈有權(quán)責令其業(yè)戶停止該項目的經(jīng)營，各檔口經(jīng)營的主項，不允許其他業(yè)戶添加為自主攤位的副項，如需轉(zhuǎn)項、添項的業(yè)戶必須向商廈主管經(jīng)理申請，經(jīng)商廈允許后，業(yè)戶方可與商廈簽訂補充協(xié)議，如業(yè)戶由于經(jīng)營不善會有其他原因等需要轉(zhuǎn)租檔口時，不允許停業(yè)轉(zhuǎn)租（不允許在本檔口內(nèi)貼有出兌或轉(zhuǎn)租的標示）如有進修、學習的需要歇業(yè)時，須向主管經(jīng)理說明情況，經(jīng)商廈同意后方可歇業(yè)。如果我們?nèi)匀皇莻鹘y(tǒng)的商業(yè)模式，只不過是集中度更高、綜合度更高，對于消費者的吸引力我覺得就會下降。