水處理包括：污水處理和飲用水處理兩種，有些地方還把污水處理再分為兩種，即污水處理和中水回用兩種。經(jīng)常用到的水處理藥劑有：聚合氯化鋁、聚合氯化鋁鐵、堿式氯化鋁，炳烯酰胺，活性炭及各種濾料等。水處理的效果可以通過水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)衡量。為達(dá)到成品水（生活用水、生產(chǎn)用水或可排放廢水）的水質(zhì)要求而對原料水（原水）的加工過程。國內(nèi)一項(xiàng)試驗(yàn)表明，在色度高達(dá)1800-2500倍，COD為1100-1800mg/L時，在特定條件下，臭氧可在15min內(nèi)脫色率達(dá)99%，COD去除率接近90%。加工原水為生活或工業(yè)的用水時，稱為給水處理；

活性炭是由木頭，殘木屑，水果核，椰子殼，煤炭或石油底渣等物質(zhì)在高溫下乾餾炭化而成，制成後還需以熱空氣或水蒸氣加以活化。它的主要作用是清除氯與氯氨以及其它分子量在60到300道爾頓的溶解性有機(jī)物質(zhì)。活性炭的表面呈顆粒狀，內(nèi)部是多孔的，孔內(nèi)有許多約1Onm~lA大小的毛細(xì)管，1g的活性炭內(nèi)部表面積高達(dá)700-1400m2，而這些毛細(xì)管內(nèi)表面及顆粒表面就是吸附作用之所在。余氯還會影響飲用水的口感，特別對于飲料用水，余氯會使碳酸飲料等飲料制品產(chǎn)生氯的臭味，并使飲料中的色素發(fā)生氧化，影響產(chǎn)品質(zhì)量。影響活性炭清除有機(jī)物能力的因素有活性炭本身的面積，孔洞大小以及被清除有機(jī)物的分子量及其極性（Polarity），它主要*物理的吸附能力來排除雜物，當(dāng)吸附能力達(dá)飽合之後，吸附過多的雜質(zhì)就會掉落下來污染下游的水質(zhì)，所以必須定時利用逆沖的方式來清除吸附其上的雜質(zhì)。

自來水等飲用水在我國目前普遍使用氯劑消毒。而使用氯法有嚴(yán)重的二次污染問題存在。用氯消毒后的自來水中會產(chǎn)生鹵代有機(jī)物（lv仿、lv胺等），經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)證明有致癌危險。況且氯消毒易受溫度和PH值影響。臭氧用于飲用水處理，除滅菌效果好，無二次污染外，還兼有脫色、除味，去除鐵、錳、氧化分解有機(jī)物和助凝作用，有的報告指出，臭氧能夠消殺水中一切對人體有害的物質(zhì)。余氯還會影響飲用水的口感，特別對于飲料用水，余氯會使碳酸飲料等飲料制品產(chǎn)生氯的臭味，并使飲料中的色素發(fā)生氧化，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

采用紫外消毒時，不同的對像菌致死所需的照射能量差異較大，另一方面原水水質(zhì)對紫外殺菌效果也有影響，紫外線因在水中的穿透能力有限而難以達(dá)到理想效果。而且紫外消毒不能像余氯那樣維持消毒效果