一、織機(jī)的類別

織制機(jī)織物的織機(jī)按不同的技術(shù)特征有多種分類方法。豆腐布生產(chǎn)按引緯方式分類

按引緯方式不同，織機(jī)可以分為有

普通織機(jī)和自動(dòng)織機(jī)(自動(dòng)換?？棛C(jī)和自動(dòng)換纖織機(jī))。無核織機(jī)包括片?？棛C(jī)(單片校織機(jī)和多片?？棛C(jī))、噴射織機(jī)(噴水織機(jī)和噴氣織機(jī))和劍桿織機(jī)(剛性創(chuàng)桿織機(jī)撓性劍桿織機(jī)和伸縮劍桿織機(jī))。

(二)按開口機(jī)構(gòu)分類

按開口機(jī)構(gòu)不同，織機(jī)可以分為踏盤開口織機(jī)、多臂開口織機(jī)和提花開口織機(jī)。踏盤開口織機(jī)適用于織造平紋、斜紋、緞紋等織物，多臂開口織機(jī)適用于織造小花紋和組織較復(fù)雜的織物，提花開口織機(jī)適用于織造大花紋織物。

(三)按原紗種類和織物特性分類

按原紗種類和織物特性分類,織機(jī)可以分為輕型織機(jī)、中型織機(jī)和重型織機(jī)。輕型織機(jī)用于織制輕薄型織物，中型織機(jī)用于織制棉、麻和毛織物，重型織機(jī)用于織制厚重織物、帆布、地毯和呢絨等。

(四)按織制織物的幅寬分類

按織制織物的幅寬要求不同,織機(jī)可以分為常規(guī)織機(jī)、闊幅織機(jī)和特闊織機(jī)。常規(guī)織機(jī)般為狹幅織機(jī)，筘幅在10om以下;闊幅織機(jī)的筘幅在110 190cm;待闊織機(jī)的筘幅在190cm以上。隨著新型織機(jī)的發(fā)展,其品種適應(yīng)性不斷擴(kuò)大，噴射織機(jī)的可織幅寬可達(dá)3om左右，片梭織機(jī)和劍桿織機(jī)可達(dá)到40om左右。在現(xiàn)代紡織工業(yè)的發(fā)展過程中，出現(xiàn)了多種形式的無梭織機(jī)，有劍桿織機(jī)、片梭織機(jī)、噴氣織機(jī)、噴水織機(jī)、多相織機(jī)、磁力引緯織機(jī)等等。

開口機(jī)構(gòu)的作用是將經(jīng)紗分成上下兩層,形成梭口，以便引人緯紗;同時(shí)根據(jù)

織物組織的要求,控制綜框或綜絲的升降規(guī)律,織制所需組織或花紋的織物。開口構(gòu)應(yīng)使其機(jī)械結(jié)構(gòu)簡單、形成清晰梭口綜框運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)、開口過程中盡量減少經(jīng)妙的損傷和斷頭。

(一)凸輪開口機(jī)構(gòu)  

占輪開口機(jī)構(gòu)用以織制綜片平紋斜紋簡單級紋等簡單織物，對不同組織需用不同的凸輪。

(二)多臂開口機(jī)構(gòu)

多臂開口機(jī)構(gòu)用以織斜紋，緞紋，變化組織，小花紋織物

(三)提花開口機(jī)構(gòu)以單根經(jīng)紗做獨(dú)立升降運(yùn)動(dòng)，用以織制花紋大、組織結(jié)構(gòu)復(fù)雜的織物

(四)連桿開口機(jī)構(gòu)

連桿開口機(jī)構(gòu)主要用以織制平紋織物

劍桿織機(jī)

劍桿織機(jī)用剛性或撓性的劍桿頭、帶來夾持、導(dǎo)引緯紗。劍桿織機(jī)除了適宜織造平紋和紋路織物外，其特點(diǎn)是換色方便，適宜多色緯織物，適用于色織、雙層絨類織物、毛圈織物和裝飾織物的生產(chǎn)。

噴氣織機(jī)

噴氣織機(jī)用噴射出的壓縮氣流對緯紗進(jìn)行牽引，將緯紗帶過梭口。噴氣織機(jī)的特點(diǎn)是車速快、勞動(dòng)生產(chǎn)率高，適用于平紋和紋路織物、細(xì)特高密織物和批量大的織物的生產(chǎn)。

噴水織機(jī)

噴水織機(jī)利用水作為引緯介質(zhì)，以噴射水流對緯紗產(chǎn)生摩擦牽引力，使固定筒子上的緯紗引入梭口。噴水織機(jī)是具有速度高、單位產(chǎn)量高的特點(diǎn)，主要適用于表面光滑的疏水性長絲化纖織物的生產(chǎn)。

片梭織機(jī)

片梭織機(jī)以帶夾子的小型片狀梭子夾持緯紗，投射引緯。片梭織機(jī)具有引緯穩(wěn)定、織物質(zhì)量優(yōu)，緯回絲少等優(yōu)點(diǎn)，適用于多色緯織物、細(xì)密、厚密織物以及寬幅織物的生產(chǎn)。

   素雞是一種傳統(tǒng)豆制食品 ，廣泛分布中國中部和南方。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風(fēng)味，此品為中國中部、南方的家常素菜。

素雞以千張（百葉，干豆腐）作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調(diào)料炒制而成的佳肴。

   今天給大家說一下素雞的制作工藝。素雞的制作主要分為傳統(tǒng)手工制作和機(jī)器制作。下面先給大家說一下傳統(tǒng)手工制作素雞的步驟和方法。

  一， 制作素雞的主要原料是千張（百葉，干豆腐）

二，手工制作素雞用的完整千張或千張下腳料需要進(jìn)一步破碎

三，浸堿：將千張重量2%的純堿（食用堿）溶于開水中，每100千克薄千張約用開水200千克，然后將千張切成所需尺寸大小塊，倒入堿溶液里。約過10～15分鐘，千張受堿的作用而軟化，即可制坯。

 四，制坯：先將制坯的包布攤在濾水臺上，然后用笊籬將浸泡后的千張撈入包布里，瀝水片刻，將包布四角包緊并移入壓榨機(jī)內(nèi)加壓排水。由于坯子含量較多，需逐步加大壓力，直到壓成坯子為止，素雞坯子包好后需要放到清水中蒸煮三十分鐘左右。

成品：蒸煮完成后打開包布涼涼就成了韌性十足的素雞了。

傳統(tǒng)手工制作素雞工人成本高而且效率低，由于手長期接觸食用堿水還傷手。并且手工制作素雞很難標(biāo)準(zhǔn)化。

機(jī)器制作的素雞大小一致而且外形美觀漂亮。

新一代全自動(dòng)素雞機(jī)器的出現(xiàn)代替了人工繁鎖的工作，本廠生產(chǎn)的素雞設(shè)備操作簡單，故障少。直接把千張（百葉，干豆腐）放進(jìn)機(jī)器，一人就可以操作接著成品就出來了?？梢灾谱鞑煌貐^(qū)不同規(guī)格的素雞。