稻殼具有完全的谷殼，對(duì)防止害蟲和防止溫度和濕度有一定的作用。它在儲(chǔ)存過(guò)程中具有很高的穩(wěn)定性，但是大米的成熟期短，不耐高溫，容易泛黃和老化，并且容易發(fā)燒。如果水分超過(guò)25％，可能會(huì)發(fā)生凝結(jié)，發(fā)芽。在正常的儲(chǔ)存條件下，新谷具有很強(qiáng)的生理活性，強(qiáng)烈的呼吸和巨大的變化。一年后逐漸變?nèi)酰缓筅呌跍睾?，并且?chǔ)存穩(wěn)定性高。早期和中期的收成溫度高，容易干燥，儲(chǔ)水量低，但容易被害蟲染色。秋末收成溫度低，蟲害少，但不易干燥，貯藏中水分高，容易引起發(fā)燒和發(fā)霉。大米的儲(chǔ)存期不應(yīng)超過(guò)三年。即使沒(méi)有發(fā)燒，也要注意定期輪換，特別是對(duì)于長(zhǎng)期存放食物以防止由于老化而變質(zhì)。

糧堆氣體成分。谷物和微生物對(duì)氣體成分都有耐受性，但超過(guò)一定限度后，谷物和微生物的呼吸代謝受到抑制，從而抑制了遲發(fā)性發(fā)熱和霉菌的發(fā)展。例如，在雨天封閉儲(chǔ)存新收獲的高水分玉米是為了利用糧堆中氣體成分的變化來(lái)延緩發(fā)熱和霉變的發(fā)展(總的變化趨勢(shì)是氧氣逐漸減少，二氧化碳逐漸積累)。玉米倉(cāng)儲(chǔ)管理要點(diǎn)(1)入倉(cāng)前工作1。嚴(yán)格控制玉米儲(chǔ)藏質(zhì)量。確保儲(chǔ)存的玉米質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是玉米安全儲(chǔ)存的首要條件。要嚴(yán)格做好玉米采購(gòu)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量檢查和監(jiān)控，拒絕接受超標(biāo)玉米。雖然中央儲(chǔ)備糧直屬庫(kù)不要求跨省轉(zhuǎn)運(yùn)的玉米質(zhì)量，但出于安全管理的考慮，建議在儲(chǔ)存過(guò)程中對(duì)玉米質(zhì)量進(jìn)行跟蹤檢測(cè)。

說(shuō)到通風(fēng)系統(tǒng)就必須說(shuō)到通路比，通路比是指氣流通過(guò)糧堆的長(zhǎng)路徑與短路徑之比，當(dāng)通路比在1.2～1.5之間的時(shí)候比較適合進(jìn)行降水通風(fēng)，通路比在1.5～1.8之間比較適合降溫通風(fēng)，由于一般倉(cāng)房在設(shè)計(jì)的時(shí)候就已經(jīng)考慮到裝糧高度等問(wèn)題？所以一道倉(cāng)房設(shè)計(jì)好，通路比也就固定了，一般取1.5。通過(guò)這個(gè)數(shù)和裝糧高度可以算出兩道通風(fēng)龍鋪設(shè)的間距。在糧食儲(chǔ)存期間，經(jīng)常會(huì)遇到糧食發(fā)熱的情況，一般有上層發(fā)熱，下層發(fā)熱，全倉(cāng)發(fā)熱等。糧堆發(fā)熱需要進(jìn)行降溫處理，一般就是進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，如果是局部發(fā)熱，我們可以使用單管風(fēng)機(jī)進(jìn)行局部處理，如果發(fā)熱面積比較大比較多則需要進(jìn)行通風(fēng)處理。可以說(shuō)通風(fēng)是處理糧食發(fā)熱的重要手段，糧食的日常保管的重要一項(xiàng)就是及時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度異常點(diǎn)，及時(shí)處理防止糧食品出現(xiàn)結(jié)塊，霉變等情況的發(fā)生。糧食入倉(cāng)之后只要做到水分都在安全水分以內(nèi)，溫度符合三溫變化規(guī)律，則基本可以保證其安全儲(chǔ)藏。機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)可以說(shuō)是調(diào)節(jié)糧食溫度和水分變化的核心。而且內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)，環(huán)流熏蒸技術(shù)也和機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)密切相關(guān)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

糧食中的細(xì)雜含量高會(huì)嚴(yán)重影響糧堆通風(fēng)效果，孳生更多儲(chǔ)糧害蟲與微生物，造成糧堆水分分布不平衡，局部水分偏高易發(fā)熱霉變，嚴(yán)重影響糧食安全。在入庫(kù)過(guò)程中，利用清理設(shè)備嚴(yán)格仔細(xì)除雜，徹底清除細(xì)雜，并指派專人定時(shí)擺動(dòng)轉(zhuǎn)向輸送機(jī)清理糧堆雜質(zhì)，以防止形成雜質(zhì)聚集區(qū)。條件允許下，入倉(cāng)糧食按不同水分段分倉(cāng)儲(chǔ)存，按不同水分的糧食采用不同通風(fēng)設(shè)備和通風(fēng)方式，適時(shí)降水和均衡糧溫水分。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制