農(nóng)村做的大鍋菜也是喜歡的，每當(dāng)農(nóng)村再有紅白喜事的時候。大家都會支起一個柴火灶，然后再請來村里的做菜做好的大師傅，請來幫忙做流水席。直到現(xiàn)在都還能想起來大師傅們用大鍋做的大鍋菜的畫面，灶臺下面燒的的是旺旺的柴火，大師傅用大鏟子來回翻鍋里的那么大的一鍋菜，要給那么多的人做飯吃，真心覺得大師傅好厲害。

義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。我們秉承顧客至上，誠信務(wù)實，銳意進取，精益求精的經(jīng)營理念，堅持質(zhì)量，誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務(wù)，優(yōu)良的產(chǎn)品。

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為什么老覺得自己做菜不如館子里的菜肴好吃？為什么同樣的菜在家里做總是比不上老家土灶臺上做的好吃？

其實原因很簡單，因為中餐講究一個“火候”。在飯店、快餐店、酒店里的廚師在炒菜的時候，都是用猛火炒菜，有時甚至鍋中也會起熊熊大火。同一位廚師在農(nóng)村里用柴火灶做出來的就是要比用家中的燃氣灶更加的美味。
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下面為您介紹柴火灶：

柴火灶，是以木柴、鋸末、刨花、雜草、玉米芯、秸稈等植物材料為燃料，利用其獨特的爐灶結(jié)構(gòu)，使燃料以木質(zhì)直燃、木質(zhì)炭化、木質(zhì)氣化燃燒相結(jié)合、相促進。從而使所有的熱能聚合于爐口，達到強火力、省能源的效果。