有些真空包裝機械填補了海內(nèi)空缺，已能基本知足海內(nèi)市場的需求，部門產(chǎn)品還有出口.但在目前，我國真空包裝機械出口額還不足總產(chǎn)值的5%，入口額卻與總產(chǎn)值大抵相稱，與發(fā)達國家相去甚遠。

      有關(guān)方面建議在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，應(yīng)以市場為導向，改變目前以低技術(shù)含量為主、低水平競爭的狀況，淘汰一批低效高耗、低檔次低附加值、勞動密集型的產(chǎn)品，努力開發(fā)出產(chǎn)ｇａｏ效低耗，產(chǎn)銷對路的大型成套設(shè)備和高新技術(shù)產(chǎn)品.在包裝功能上，工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品要趨向精致化與多元化，真空包裝機械產(chǎn)品要朝著產(chǎn)品多功能與單一高速的兩極化方向發(fā)展;對于糖果包裝就需要枕式的、異形的、聯(lián)體的，這樣的產(chǎn)品則要求在一臺包裝機上完成系列產(chǎn)品包裝。所以，目前國內(nèi)的真空包裝機廠家應(yīng)該把銷售額的8%以上投入到研發(fā)上，生產(chǎn)ｇａｏ效率、節(jié)能化、智能化的真空包裝機成為民展的趨勢。

       真空包裝機是保證所包裝的物品在無氧狀態(tài)下保留，可有效防止物品的氧化和ｆｕ敗， 真空包裝機是當今肉制品真空包裝的重要設(shè)備。九十年代初期一般以入口連續(xù)式真空包裝機為主。但跟著使用規(guī)模的擴大，單靠入口真空包裝機已知足不了市場的需要。 真空包裝機我國通過引進技術(shù)，自行設(shè)計制造了自動真空包裝機， 真空包裝機該類設(shè)備很快以本錢低廉、操縱簡樸、維修利便、機能可靠等長處得到廣泛應(yīng)用。隨著大宗果品生產(chǎn)和供應(yīng)的逐漸飽和，柿樹生產(chǎn)將在我國果業(yè)中扮演更加重要的角色。

真空包裝機按基本用途可以分為以下三類：

1、食品真空包裝機。此類真空包裝機在真空包裝前對溫度應(yīng)有所控制，設(shè)備自帶冷卻系統(tǒng)，因此對保鮮有較高要求。

2、醫(yī)用真空包裝機。此類真空包裝機應(yīng)具有可以讓產(chǎn)品保存較長時間的抽真空形式；由于醫(yī)用真空包裝機應(yīng)在無塵無菌車間等要求較高的場所使用，因此此類真空包裝機還可以應(yīng)用于無菌要求的食品包裝，以達到良好的效果。

3、電子類產(chǎn)品真空包裝機。電子類產(chǎn)品使用真空包裝機可以起到對內(nèi)部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。

真空包裝技術(shù)起源于20世紀40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝，此后，真空包裝便得到迅速發(fā)展。

中國的真空包裝技術(shù)是在上世紀80年代初期發(fā)展起來的，而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝。真空包裝稱為減壓包裝或排氣包裝。