獼猴桃（學名：Actinidia chinensis Planch）：漿果一般是橢圓形的，墨綠色并帶毛的表皮一般不食用，而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。雖然常說生長的獼猴桃，柑橘，桃子，杏仁生長良好，這是不完全正確的，因為這些樹木將采取更強烈的陽光和肥沃的土壤少，仍然生長良好。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美，人們喜食的水果，有美容養(yǎng)顏的效果，延遲皮膚衰老的作用，深受各年齡人的喜愛。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪

溫渡是影響獼猴桃生長發(fā)育的重要因子之一，溫度不僅影響其地理分布，也影響其生長發(fā)育的進程。從綜合分析獼猴桃產(chǎn)的氣溫因子得知，在年平均氣溫11℃以上地區(qū)可以正常生長。有些果農(nóng)抱著一年能收多少就先收多少的想法，硬是讓獼猴桃苗木超負荷，原本只能產(chǎn)30公斤左右的苗木，讓其生產(chǎn)出50至70公斤甚至更多，這就是超負荷，使營養(yǎng)跟不上。在年平均氣溫11.3—16.9℃，極端高氣溫33.3—41.1℃，極端低氣溫-9.6—20℃，≥10℃積溫4500—5200℃，無霜期210—290天的山區(qū)分布較多。獼猴桃的萌芽對氣溫的要求非常敏感，其萌芽對氣溫要求的平均溫度是相對穩(wěn)定的，據(jù)國內(nèi)外不同地區(qū)的測定，認為獼猴桃的生物學零度是8℃，如果日平均氣溫高于8℃，紅陽獼猴桃開始萌動生長；如平氣溫低于8℃，獼猴桃的生長就會受到影響。夏季的久睛高濕和干旱的天氣，也會給紅陽獼猴桃的生長和發(fā)育帶來影響，會出現(xiàn)落葉、落果或枯梢的現(xiàn)象。

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。美味獼猴桃品種在冬季枝蔓進入充分休眠后，可以耐零下15℃以上的短期低溫和零下12℃以上的長時期持續(xù)低溫，而萌芽后和落葉前，僅能忍受零下1。很多人以為是新西蘭特產(chǎn)，其實它的祖籍是中國，原名狝猴桃，一個世紀以前才引進入新西蘭。獼猴桃一般是橢圓形的，深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名