這種葉子以前沒人要，現(xiàn)在能致富，種一次收益30年！

制作營養(yǎng)豐富的“綠豆腐”完整的摘取豆腐柴的葉子拿回家洗干凈并焯一遍水，然后用開水熬煮直到葉子熟化，去掉葉子渣過濾出來了的漿液加入凝固劑順時(shí)針攪拌，后取出放置凝固，“綠豆腐”就做好了！其實(shí)，叫它“綠豆腐”不如叫“綠涼粉”更貼切一些，因?yàn)樗雌饋硗w翠綠，晶瑩剔透。吃起來也是爽滑可口，清香鮮嫩。02做菜食用 除了制作成“綠豆腐”，豆腐柴的嫩葉也可以直接做菜食用。

哪里會有豆腐樹？對于這個(gè)問題，北方人可能找不到，因?yàn)檫@種樹很多都是生長在南方，北方人自然不知道。在南方有很多年這種樹，今天就來說一下豆腐樹的神奇之處。

什么是豆腐樹？

豆腐樹屬于虎皮楠科科植物，主要在我國的南方地區(qū)有生長，特別是西南地區(qū)。豆腐樹喜歡微酸性的土壤，因?yàn)樵诒狈降耐寥来蠖鄶?shù)都是堿性的，這就導(dǎo)致北方這種樹不多。這種樹的葉子有一種奇怪的味道，很少會招蟲子。它的地方就是葉子可以用來制作跟豆腐很相似的食物，說是豆腐，其實(shí)更像涼粉果凍之類的食物！

“觀音豆腐”，的做法說繁不繁，但怎么也得半天的功夫才能上桌?，F(xiàn)將豆腐樹的葉子摘下洗干凈，然后搗碎加開水，攪拌至特別稀的面糊狀，然后倒入少量準(zhǔn)備好的堿化水，倒入面糊中攪拌均勻，然后就可以將這些面糊倒入過濾布中進(jìn)行過濾了。過濾出來的汁水，就是“觀音豆腐”的前身了。那么靜候約兩三個(gè)小時(shí)左右，這些綠色的汁水就會凝固成塊，綠色的，超級nice，顏色超級漂亮！