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商用烤爐直銷(xiāo)
馕的一般做法跟漢族烤燒餅很相似。在面粉(或精粉)中加少許鹽水和酵面,和勻,揉透,稍發(fā),即可烤制。添加羊油的即為油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋蔥未等佐料拌餡烤制的乃為肉馕;將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等,皆因和面和添加劑成分、面餅形狀、烤制方法等各不相同,馕的名稱(chēng)也就相應(yīng)而別。 傳說(shuō)當(dāng)年唐僧取經(jīng)穿越沙漠戈壁時(shí),身邊帶的食品便 是馕,是馕幫助他走完充滿艱辛的旅途。通過(guò)這個(gè)美好的傳說(shuō),各族人民把馕看做日常生活必備的食品。
馕坑烤羊排爐子更為獨(dú)特的設(shè)計(jì)是將燒制同時(shí)可將溫度始終保持在180`C—200`C之間。外殼采用不銹鋼板材,激光切割,造型美觀,并且有耗材省,熱效高,成本低,移動(dòng)方便等特點(diǎn)。
馕坑烤羊排爐子是采用無(wú)極調(diào)速電機(jī)自動(dòng)的反轉(zhuǎn),其翻轉(zhuǎn)的速度可以調(diào)快也可以調(diào)慢,自動(dòng)的控溫,操作很簡(jiǎn)單,安全且可靠。
馕坑烤羊排爐子烤制好的全羊呈現(xiàn)褐紅色,外酥里嫩,味道香,濃香撲鼻。
使用燒烤爐前的注意事項(xiàng):
1.使用前要先在水盆里加適量的水(約三分之一),烤肉時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)應(yīng)及時(shí)檢查水量是否還有。
2.炭盆放炭量應(yīng)為5厘米的機(jī)制木炭6塊左右(炭盆內(nèi)一般或三分之二左右)。碳不要放得過(guò)多,炭要燒紅后上桌。
3.烤肉時(shí)不要往烤盤(pán)上刷油,油太多煙就大。
4.剛開(kāi)始烤肉時(shí)可將風(fēng)門(mén)打開(kāi),打開(kāi)風(fēng)機(jī)此時(shí)風(fēng)機(jī)處于既吸煙又吹炭火的作用,待肉烤的差不多時(shí)由于烤盤(pán)溫度已經(jīng)很高了,此時(shí)就應(yīng)關(guān)掉風(fēng)門(mén),風(fēng)機(jī)不關(guān)此時(shí)爐子只吸煙不吹火。
5.肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤(pán)邊緣,此時(shí)應(yīng)關(guān)掉風(fēng)機(jī),如果客人允許可將炭盆撤掉以免長(zhǎng)時(shí)間干燒降低烤盤(pán)使用壽命。
6.在裝修時(shí)注意實(shí)在每臺(tái)爐子的上方加裝一個(gè)小換氣扇。
7.每天使用燒烤爐后應(yīng)及時(shí)清理烤爐。