食堂承包公司主食食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)

蔬菜包裝

加工主食的原料必須是新鮮潔凈、干爽、無(wú)結(jié)塊、無(wú)霉變、無(wú)雜物、無(wú)異味的純凈糧食。嚴(yán)禁加工色澤霉暗、潮濕結(jié)塊、摻雜摻假、霉變異味和來(lái)路不明的糧食原材料。米、面、糧、油等主要主食原料應(yīng)使用大企業(yè)、大品牌且有專業(yè)認(rèn)證的產(chǎn)品。雖說(shuō)催熟劑蔬果對(duì)人體的危害沒(méi)有那么嚴(yán)重，但是食用過(guò)多，還是會(huì)影響身體健康的，要想避免催熟劑對(duì)身體的危害，我們?cè)诔运?，一定要仔?xì)清洗。使用前要先檢查是否有專業(yè)認(rèn)證標(biāo)志，不得使用無(wú)專業(yè)認(rèn)證的米、面、糧、油。

主食加工過(guò)程中要確保加工環(huán)境干凈整潔，以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區(qū)禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。

袋鼠鮮疏配送教你正確吃到蔬菜營(yíng)養(yǎng)

買小的

很多蔬菜的味道會(huì)因?yàn)槭卟诵《兜栏酉闾?，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿卜等，在很多大超市和專門食品店都會(huì)找到這些小類的食物。

加點(diǎn)油

對(duì)脂肪的恐懼讓我們總是覺(jué)得離油越遠(yuǎn)越好，但是，一些健康的油，如有益于心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達(dá)到?？疚魈m花的時(shí)候滴上幾滴橄欖油，再加上鹽和胡椒粉。

西安新鮮蔬菜配送

買熟番茄

冬天的溫室的番茄顏色看起來(lái)不如夏天的那么鮮艷，一定要買成熟后摘下的番茄，在專門的食品店買，或在番茄旺季購(gòu)買，因?yàn)樯姆咽强酀摹?

和水果分開(kāi)放

胡蘿卜、南瓜和一些藥草如果和水果放在一起，味道會(huì)受到影響。而十字花科植物，如菜花和大白菜如果和水果放在一起，會(huì)迅速變黃變軟。

把芽甘藍(lán)放到微波爐中

如果你覺(jué)得芽甘藍(lán)味道不好，可以斜切成片，加點(diǎn)水和黃油，放到微波爐中，拿出來(lái)后再放入一些蒿子。

，