真空滾揉機(jī)性能特點(diǎn)：

1、   采用內(nèi)徑100mm的真空管自動(dòng)吸料（針對(duì)灌腸類產(chǎn)品）。

2、   卸料時(shí)滾揉桶通過液壓系統(tǒng)翻傾，出料徹底。

3、   采用兩種裝料方式，一種采用內(nèi)徑100mm的真空管自動(dòng)吸料（針對(duì)灌腸類產(chǎn)品），另一種采用液壓上料系統(tǒng)，（針對(duì)塊狀料類產(chǎn)品）。

4、   整機(jī)采用不銹鋼制作。采用的電氣、液壓及真空控制元器件，性能穩(wěn)定、可靠。

滾揉機(jī)的工作原理和特點(diǎn)

滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到、腌漬作用。肉塊在真空滾揉機(jī)中，抽真空時(shí)肉塊中滲入的空氣會(huì)因?yàn)橥饨缈諝獾臏p少而往外滲出。滾揉機(jī)可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。滾揉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，更大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能.采用了比較先進(jìn)的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點(diǎn)。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)。漿葉為V型結(jié)構(gòu)。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間，提高了效率。

真空滾揉機(jī)在進(jìn)行生產(chǎn)的時(shí)候的有利條件是真空的環(huán)境，真空環(huán)境可以保證肉制品充分的入味，真空環(huán)境干凈衛(wèi)生，保證了肉制品的安全。使用真空滾揉機(jī)，可以提高工作效率，肉制品的質(zhì)量也會(huì)得到提高。

諸城市瑞恒食品機(jī)械廠，供應(yīng)滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，絞肉機(jī)，切肉機(jī)，肉丸機(jī)，切片機(jī)，鹽水注射機(jī)，灌腸機(jī)，丸子機(jī)，切丁機(jī)，切塊機(jī)等產(chǎn)品，歡迎大家來電咨詢！

真空滾揉機(jī)維修注意事項(xiàng)：

1、每次真空滾揉機(jī)工作結(jié)束后，打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分離器，保證真空管道暢通。

2、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油已被污染，則應(yīng)及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。

3、經(jīng)常檢查減速機(jī)油位，如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)及時(shí)加注30號(hào)機(jī)械油。

4、真空滾揉機(jī)電器控制箱要牢固接地，確保用電安全。