在挖麥冬時,選擇顏色深綠、健壯的植株,斬下塊根和須根,分成單株,剪去殘留須根,切去部分莖基(以根莖斷面出現(xiàn)白心、葉片不散開為度),立即栽種。如不能及時栽種,則須"養(yǎng)苗",把苗子的莖基,放清水里浸泡一下,使之吸足水份,然后相并豎立,放在陰涼處已挖好的松土上,周圍覆土保存。如氣溫過高,可每天或隔天澆水1次。養(yǎng)苗時間不超過7天。
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根狀莖切除后,將合格的苗子整理齊,用稻草或其它繩子將其扎成直徑為20cm左右的小捆,將捆好的種苗的莖基部分浸入清水中,浸泡2~3min,使其吸水飽和,然后豎立排列在陰涼潮濕處事先整好的松土上,周圍覆土保護,以備栽植。若溫度過高(超過30℃),應(yīng)每天或每隔一天給土壤澆水一次,以免發(fā)熱或干燥,澆水時不要把水澆到麥冬種苗葉片上。
整體來說,大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)麥冬采挖進度都在五分之二左右,進度不算慢。有部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶反應(yīng)受到去年干旱和霜凍天氣影響,今年麥冬顆粒長勢不如去年,產(chǎn)量有所下降。但綜合8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的情況來看,平均畝產(chǎn)量基本也能達到每畝300kg左右,屬于正常水平。2018年麥冬行情較好,農(nóng)戶種植積極性高,今年麥冬產(chǎn)新面積較去年增加,按照目前的產(chǎn)量來看,今年產(chǎn)量增加已成定局。

田間管理1、間作。麥冬需要陰濕的環(huán)境,主產(chǎn)區(qū)都實行間作。通常在夏、秋季間種玉米。春玉米在麥冬栽后第2天,每隔5行麥冬間種1行玉米,株距50厘米,出苗后每窩留苗1-2株,以1株為好,立秋前收獲。大暑前,又在麥冬其它行間,每隔5行麥冬間種1行秋玉米,秋分收獲。冬季和初春,正值麥冬塊根生長時期,一般不間種作物,以免影響麥冬產(chǎn)量。浙江麥冬行株距寬,生長時間長,間種作物多以西瓜、大頭菜、紅蔥、夏玉米、蠶豆等為主。一般在1、2年間種。第3年不再間種,以免影響麥冬產(chǎn)量和質(zhì)量。