蛋糕體的材料:

　　牛奶：３７g　　色拉油５０g　　糖16 55g　　低粉７５g　　蛋３個(gè)　　香草粉粉2g　　醋３滴　　鹽１/８小勺

制作：

將牛奶＋16vg糖攪拌均勻后加色拉油拌勻

加蛋黃，一個(gè)加完攪拌再加一個(gè)

篩進(jìn)面粉攪拌均勻

蛋白＋醋＋鹽打至魚(yú)眼泡時(shí)開(kāi)始分三次加剩余的５５g糖，打至硬性蛋白（大家還記得什么是硬性打發(fā)嗎？）

預(yù)熱烤箱２００度（呵呵，大家要根據(jù)自己烤箱的特點(diǎn)來(lái)掌握哦，）.先將１/３蛋白與蛋黃糊輕拌勻，再將１/３蛋白與蛋黃糊輕拌勻

然后將蛋黃糊倒進(jìn)剩余的１/３蛋白里輕拌均勻，將攪好的面糊倒進(jìn)鋪好油紙的烤盤(pán)，抹平，進(jìn)烤箱倒數(shù)二層，用烤網(wǎng)架著，先全火２００度１０分鐘，轉(zhuǎn)１６０度２３分鐘即可出來(lái)

出爐，馬上倒扣在烤架上,切去四邊硬邊邊，然后涂果醬，后趁熱卷好，等５分鐘

虎皮的材料：

　　糖粉30g 蛋黃4個(gè) 玉米粉16g

酥脆手指餅干【食材】黃油30克，糖粉30克，雞蛋液25克，低筋面粉24克，高筋面粉19克，奶粉2克（可做20個(gè)左右）

【制作過(guò)程】

1、所有食材稱重，黃油切小塊室溫軟化，雞蛋液攪拌均勻，面粉與奶粉混合，同入一個(gè)盆中。

2、將軟化好的黃油加入糖粉，用電動(dòng)打蛋器攪拌至微發(fā)的狀態(tài)，分次加入雞蛋液，繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

3、在黃油蛋液里加入混合好的粉類(lèi)材料，用拌成面糊，裝進(jìn)裱花袋，裱花袋剪一個(gè)小口，將面糊按一字形均勻地?cái)D到烤盤(pán)中。

4、烤箱提前預(yù)熱，上火170度，下火140度，將烤盤(pán)放于烤箱中層，烘烤10分鐘左右，烤至表面呈金黃色的時(shí)候就可以取出了。

菠蘿包

菠蘿包是起源香港的一種甜味面包，菠蘿包雖然叫做菠蘿包，卻是沒(méi)有含有一點(diǎn)菠蘿成分的，面包中間也沒(méi)有餡料，據(jù)說(shuō)是因?yàn)椴ぬ}包經(jīng)過(guò)烘焙之后表面形成的金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名！2、牛角面包

牛角包因?yàn)樾螤羁崴婆＝堑妹?，但是每家店的牛角包都是千姿百態(tài)，牛角包酥脆堅(jiān)挺，芳香濃郁，很多人都是牛角包的忠實(shí)粉絲！3、巧克力丹麥面包

巧克力丹麥面包制作工藝比較復(fù)雜，美味程度五顆星?。⊥馄に执?、層次分明。濃郁的巧克力內(nèi)心，為面包平添一份濃郁！

7、法棍

法棍是一種傳統(tǒng)的法式面包，制作的法棍外皮會(huì)發(fā)出好聽(tīng)的清脆聲并產(chǎn)生裂痕，里面柔軟濕潤(rùn)，甚至散發(fā)出淡淡的麥香味道。8、吐司面包

吐司面包，柔軟香甜，特別適合早餐，可以加入蛋、芝士、腸、蔬菜等等。9、甜甜圈

甜甜圈是一種油炸類(lèi)面包，聽(tīng)說(shuō)在國(guó)外，人們當(dāng)作早餐主食食用，雖然在中國(guó)只是一種點(diǎn)心類(lèi)產(chǎn)品，但是深受很多人喜歡