鵪鶉蛋的選購：一般鵪鶉蛋的外殼為灰白色的，上面布滿了紅褐色和紫褐色的斑紋。有的人說應(yīng)該挑斑紋多的，那并沒有什么道理。的鵪鶉蛋色澤鮮艷，殼比較硬，不易碎，放在耳邊搖一搖，沒有聲音，打開來蛋黃呈深黃色，蛋清透明且粘稠。鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收，是疾病患者的滋補(bǔ)佳品，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。

糧食加工設(shè)備我國已先后引進(jìn)小麥制粉設(shè)備200余條，大米生產(chǎn)線100余條，正在運(yùn)行的方便面生產(chǎn)線3000余條，目前米、面機(jī)械已基本可滿足國內(nèi)需求，但出品率還有待提高。果蔬加工設(shè)備蘋果、柑橘以其種植面廣、產(chǎn)地相對(duì)集中、產(chǎn)量大而較適宜大規(guī)模加工，目前以榨汁為主，但此類加工設(shè)備主要依賴進(jìn)口，其關(guān)鍵設(shè)備價(jià)格高，制約了果汁加工設(shè)備的發(fā)展。

鵪鶉蛋剝殼機(jī)給廠家節(jié)約人力

鵪鶉蛋剝殼機(jī)為了保證干凈清潔度，通常采用不銹鋼材料制作而成，能更好保證產(chǎn)品的衛(wèi)生度。每次能剝皮30斤的鵪鶉蛋，，破損率為0，能更好保證鵪鶉蛋剝皮效率，并且能做到一個(gè)工人去操作。所以說，現(xiàn)在的鵪鶉蛋剝殼機(jī)，真正代替了傳統(tǒng)意義上的手工，大大提高了效率，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)。每小時(shí)可生產(chǎn)8000——20000玫蛋，整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制作，，方便操作。