鵪鶉蛋的介紹

鵪鶉蛋別名：鶉鳥蛋、鵪鶉卵禁忌人群：腦血管不宜多食。適宜人群：一般人群均可食用。1.適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、及身體虛弱的人食用。適合體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用。2.肺氣虛弱所致的支氣管、肺、者也宜食。3.胃氣不足的患者宜食。4.尤為適合患者本公司生產(chǎn)鵪鶉蛋剝殼機(jī)，雞蛋剝殼機(jī)，雞蛋敲蛋機(jī)等食品機(jī)械。

?鵪鶉蛋的基本介紹

鵪鶉蛋，又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱，鵪鶉蛋還被人們譽(yù)為的“靈丹妙藥。”近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐點(diǎn)。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！冰g鶉蛋是公認(rèn)的一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。本公司生產(chǎn)鵪鶉蛋剝殼機(jī)，雞蛋剝殼機(jī)，雞蛋敲蛋機(jī)等食品機(jī)械。

?鵪鶉蛋的功效與作用

鵪鶉蛋的功效與作用：

1.疾病

鵪鶉蛋可輔助浮腫、肥胖型、肝大、等多種疾病。對營養(yǎng)不良、血管硬化等具有調(diào)補(bǔ)作用。對有、的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。

2.健腦

鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

3.預(yù)防過敏

吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的、風(fēng)、嘔吐以及性過敏癥。

4.緩解

常食有緩解、、多夢等癥狀。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值：鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質(zhì)，是疾病患者的滋補(bǔ)佳品。