市售的普通包子餃子饅頭面粉肯定制可以做出面包，只是成品面包組織不會(huì)有百面包房吐司那種一絲一絲的拉絲效果及細(xì)膩口感，如果你追求面包成品質(zhì)量，那么有條件選用高筋面粉，是面包專用粉。

如果沒有條件，用中筋面粉也一樣，畢竟是家庭制作嘛，一沒添加劑，二沒專業(yè)設(shè)備，要求也度不必那么高。

如果用中筋面粉代替高筋面粉做面包，那么原方子中的水量要酌量減少，因?yàn)槊娣鄯N類不同，其本身的吸水率也不同，通常說來，面粉的筋度越高，吸水率越高；反之面粉的筋度越低，面粉的吸水率越低。

其干態(tài)膠合強(qiáng)度與濕態(tài)膠合強(qiáng)度相差，對(duì)脲醛樹脂膠粘結(jié)劑耐水性能的改善效果比淀粉填料好，8：與淀粉填料相比，新型淀粉填充劑能更好地滲透到木材組織間隙中，脲醛樹脂工業(yè)面粉廠家并存在于脲醛樹脂膠膠層分子結(jié)構(gòu)間。使膠層更具有彈性，避免了膠合時(shí)所產(chǎn)生的缺膠現(xiàn)象，特別在膠液粘度低的情況下。但具有比小麥面粉更久的儲(chǔ)存周期，工業(yè)面粉在脲醛樹脂膠中易分散，能和脲醛樹脂膠很好的互溶，懸浮性好。不會(huì)產(chǎn)生分層沉淀現(xiàn)象，流動(dòng)性好。

獨(dú)特的“不壓不粘，一壓即粘”性能，單板施膠后手感初粘力不大，但加壓后依靠膠的滲透“錨接”而獲得較好的冷膠合強(qiáng)度，1每張板材可降低幾毛錢成本。工業(yè)面粉是根據(jù)大家的需求不同，原料配比也不同，比如混合膠漿穩(wěn)定程度、粘力、預(yù)壓成形時(shí)間和耐水性。與使用小麥面粉時(shí)的用量基本相同，根據(jù)脲醛膠的稠度和固含量而定，稠度、固含量小的添加多一些。稠度、固含量大的添加少一些，一般使用量為脲醛膠重量的20~30%，建議次使用添加量與原用小麥面粉時(shí)的添加量一致。

如今我們所生產(chǎn)的工業(yè)面粉其被大家所很好的用于膠合板的生產(chǎn)過程中，那么針對(duì)我們所使用到的工業(yè)面粉其具有哪些優(yōu)越的性能呢，下面我們一起來了解下。

      1、首先所選擇使用到的工業(yè)面對(duì)，其能夠更好的增加膠合強(qiáng)度，并能夠提高膠合板的耐受力；

      2、另外還能夠使膠延長(zhǎng)其膠粘性，并且不易老化；

      3、然后通過使用工業(yè)面粉，其還能夠提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力；

      4、并具有很強(qiáng)的吸附性；省去了昂貴的顏色；

      5、模板用還可延長(zhǎng)水煮時(shí)間；

      6、可以很好的具有分散性，防霉性；

      7、很好的流平性；

      8、并且還符合綠色環(huán)保要求；