生菜、香菜、金針菇、方肉、豆腐、姜、木耳、雞蛋。4.姜切成絲，方肉和老豆腐切成片，然后切絲。5、金針菇切去老根，洗凈待用，洗凈的歐芹切成段，先將萵苣切成段，再將萵苣切成絲，浸泡木耳水除去老根，然后將木耳絲、雞蛋切成碗，打碎待用。6.將80%的開水放入鍋中煮沸，然后依次加入木耳絲、肉絲、豆腐絲、金針菇、生菜絲和姜絲，然后燒至沸騰。再加入20克香醋、20克生醬油、2湯匙鹽，將雞蛋打碎并放入鍋中，然后加入一些水淀粉使其變稠，然后再加入一點(diǎn)白胡椒粉。

配料:1小片豬肉、花生、木耳、香菇、豆皮、洋蔥、生姜、香菜、淀粉、胡椒、醬油、醋、鹽、味精、雞精:1。預(yù)先將花生、木耳、香菇煮熟，浸泡好；2.豬肉洗凈切絲，豆皮、木耳、蘑菇切絲備用，蔥、姜、蒜、香菜切絲備用；3.向鍋中加入適量的水煮沸。將肉絲和姜絲加入鍋中煮沸，然后加入豆皮、木耳和蘑菇。4.用鹽、味精、雞精、醬油、醋和胡椒調(diào)味。5.加入水和淀粉，攪拌直到湯變稠。撒上芫荽和蔥，從鍋里出來。6.成品。提示:1。這種餛飩的難點(diǎn)是洗面筋，所以你可以買現(xiàn)成的。2.你可以自己控制調(diào)味汁的濃度。喝濃一點(diǎn)更好。

1.浸泡木耳、海帶、粉絲等。預(yù)先放入溫水中，然后清洗干凈，切成細(xì)絲，以備后用。2.將牛肉用清水洗凈，切片，用熱水焯一下，去除肉的腥味，然后放在碗里備用。3.將水倒入鍋中，加入花生，煮大約半小時。4.在面粉中加入少許食用鹽，攪拌均勻。然后加入適量的溫開水，用筷子攪拌成棉絮。用手將棉花面粉揉成光滑的面團(tuán)。然后蓋上保鮮膜，醒來10分鐘。5.面團(tuán)醒后，將清水倒入面團(tuán)碗中，揉搓面團(tuán)直到面筋被沖走。6.花生煮熟后，牛肉、海藻、木耳、粉絲等。一起再煮，然后將洗凈的面筋撕成小塊，放入鍋中一起煮。