小型煮酒設(shè)備的使用方法

小型煮酒設(shè)備的使用方法

現(xiàn)在市場(chǎng)上的鋁合金釀酒設(shè)備和釀酒設(shè)備兩種材質(zhì)到底哪種比較好？傳成酒械的答案是各有各的好處，沒有的，只有適合的，可以依據(jù)你的情況而定。

小型煮酒設(shè)備傳成酒械提供的白酒蒸餾設(shè)備、純釀釀酒設(shè)備，節(jié)能，省時(shí)，損失少，是焦鍋的雙層釀白酒蒸餾設(shè)備，釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備，再結(jié)合越來越多的釀酒行家選擇現(xiàn)代釀酒設(shè)備，看現(xiàn)在的行業(yè)趨勢(shì)足以證明，市面上流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和設(shè)備。5公斤的人工培植酵母，在房子附近又發(fā)現(xiàn)兩口水井，井內(nèi)遺有木桶、陶罐等汲水用具，據(jù)出土現(xiàn)象，學(xué)者認(rèn)為這是一座釀酒作坊址。

小型煮酒設(shè)備市場(chǎng)中大唱主角的是釀酒設(shè)備，光澤度高，堅(jiān)硬耐磨，拋光之后幾乎無焊道，漂亮美觀，因此深受消費(fèi)者青睞，成本高，一般的釀酒設(shè)備價(jià)格都要比同種型號(hào)的鋁質(zhì)釀酒設(shè)備高一些。

小型煮酒設(shè)備

小型煮酒設(shè)備是為家庭、小酒坊研制的新型的、運(yùn)用成熟的釀酒設(shè)備，可同時(shí)用于蒸糧食和烤酒，操作方便，很受歡迎。作為制酒設(shè)備廠家，今天重點(diǎn)給大家分析一下家用中小型制酒設(shè)備的優(yōu)缺點(diǎn)：

　　優(yōu)點(diǎn)：出酒快、酒質(zhì)好、密封性好、占地面積小、操作簡(jiǎn)單、溫度易控制，設(shè)備簡(jiǎn)便緊湊不需配套鍋爐等，設(shè)備投資費(fèi)用低。

　　缺點(diǎn)：容量較小，不適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)。

雙層蒸鍋制酒設(shè)備采用用進(jìn)口的3042B不銹鋼為原料，蒸酒時(shí)用煤、柴、天然汽等加熱均可，在使用時(shí)避免了設(shè)備更新而給生產(chǎn)操作帶來的麻煩，減少設(shè)備更新的費(fèi)用，是為釀酒設(shè)備廠家為理想的一款產(chǎn)品。今天給大家介紹下雙層蒸鍋制酒設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：

　　1、蒸鍋整體采用不銹鋼原料焊接而成，具有強(qiáng)度大、硬度大、韌性好，耐磨損、耐腐蝕等許多優(yōu)良性能，可使設(shè)備使用壽命成倍提高。

　　2、蒸鍋制酒設(shè)備采用蒸汽恒溫蒸餾，可以很大程度提高酒質(zhì)純正。

　　3、小型煮酒設(shè)備采用甄桶和冷凝器均采用水封槽設(shè)計(jì)，擁有更強(qiáng)的氣密性。

　　4、采用蒸汽室和甄桶分離設(shè)計(jì)，且內(nèi)部設(shè)計(jì)熱能轉(zhuǎn)換器，可以均充分利用熱能，大大節(jié)省了原料。

?先買的小型煮酒設(shè)備一定要注意的事項(xiàng)

很多人都喜歡喝酒，釀酒設(shè)備的使用也越來越多。那么新買的小型煮酒設(shè)備可以直接用嗎？不可以的，先買的釀酒設(shè)備一定要注意以下幾點(diǎn)內(nèi)容：

1、新買設(shè)備安裝前一定要消毒

小型煮酒設(shè)備買回來之后在安裝前一定要用清水對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，保證釀酒過程的基礎(chǔ)可靠性。

2、釀酒設(shè)備使用前用蒸汽滅菌消毒

安裝前的一次消毒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們?cè)谑褂迷O(shè)備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒，具體方法是：往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開后大約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3.蒸酒過程中隨時(shí)觀察蒸汽柜水位

蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至高水位線，并在蒸餾的過程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。

4.鍋底水避免無水空燒

有的時(shí)候大意了，鍋底的水分已經(jīng)被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)無水空燒的情況，這樣是對(duì)設(shè)備是較大地?fù)p耗，所以，大家一定要注意這一點(diǎn)，邊蒸酒邊注意鍋底水。

5.蒸酒之后須要進(jìn)行排水排糟清洗設(shè)備

要養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣：每次蒸完酒之后一定要進(jìn)行排水排糟，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。