常用的熱殺菌方法有以下幾種：

   1.低溫長時間殺菌法（LTLT）：低溫長時間殺菌法是沿用已久的巴氏殺菌法，通常是把豆奶加熱到60-70℃保持30分鐘，故又稱保持式殺菌法。這種殺菌方法可全部致病菌，但其殺菌效果一般只能達到99%以內(nèi)，對嗜熱性細菌以及孢子等不易，部分乳酸菌也能殘留下來。大型香干切塊機至適當位置，專業(yè)豆腐干切塊機當轉(zhuǎn)盤靠外時可松開兩螺栓，用錘頭輕擊轉(zhuǎn)盤使間隙合。

   2.高溫短時間殺菌法（HTST）：高溫短時間殺菌法是快速巴氏殺菌法，采用

   80-85℃10-15秒鐘，或75-78℃15-40秒鐘的殺菌方法，其殺菌效果優(yōu)于低溫長時間的方法，而且對豆奶成分的破壞少，但也不能全部微生物，目的是為了除去致病菌。低溫長時間殺菌處理是一個間歇過程，高溫短時間殺菌理通常是在板式熱交換器中進行，廣泛用于熱敏性食品的生產(chǎn)，通過這兩種方式獲得的產(chǎn)品仍含有微生物，貯存與處理的過程需要冷藏。全自動豆干切塊機該機通過減變速及呂輪連桿傳動而連續(xù)運行，通過更換刀組，切出多種形狀，多種寬度尺寸的產(chǎn)品，工廠用切豆腐干機行程可隨時調(diào)整，切豆腐干機價格低一人即可操作生產(chǎn)。

豆腐干切塊機廠優(yōu)點有：

   1、自動生產(chǎn)線的研制成功，使豆腐干、腐乳生產(chǎn)線進入自動化生產(chǎn)的時代，填補了空白，在豆制品生產(chǎn)具有里程碑式意義。

   2、大大降低了生產(chǎn)管理的難度和加工制造的成本，減少用工人數(shù)，降低勞動強度，節(jié)約能源，降低成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提率。

專業(yè)豆腐干切塊機接通電源檢查撥盤轉(zhuǎn)向是否與所標志的方向一致。若不一致，調(diào)整電源線頭。電動香干切塊機是否應(yīng)予以檢查，電動香干切塊機排除后才可適用。工作中速度變緩應(yīng)查看三角帶是否松動。在工作的過程中，專業(yè)豆腐干切塊機如果發(fā)現(xiàn)輸送帶與壓菜帶之間發(fā)生松動及時調(diào)整緊螺釘使其張緊，大型香干切塊機但應(yīng)注意兩邊的松緊程度，不要讓帶發(fā)生跑偏現(xiàn)象。 該機設(shè)計先進，主要部件均為不銹鋼材料制作，電動香干切塊機、專業(yè)豆腐干切塊機是目前國內(nèi)新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、技術(shù)先進、操作簡便、生產(chǎn)。大型香干切塊機由輸送帶輸送原料，電動香干切塊機轉(zhuǎn)刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制。各活動部位沒孔每班加機油一次，滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑油。大型香干切塊機鏈輪及齒輪每班加注機油適量，以不滴落為宜的。大型香干切塊機至適當位置，專業(yè)豆腐干切塊機當轉(zhuǎn)盤靠外時可松開兩螺栓，用錘頭輕擊轉(zhuǎn)盤使間隙合。由于產(chǎn)品的貯存時整個冷鏈系統(tǒng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這就要求企業(yè)在建設(shè)冷庫時，配備的制冷設(shè)備應(yīng)遵循合理性、適應(yīng)性、先進性、經(jīng)濟性以及易清潔的原則。

不銹鋼豆腐干切片機刀片采用鋼材加工，刀刃鋒利、經(jīng)久耐用、豆腐干切片機壽命長 。電動豆干切塊機機殼采用不銹鋼材料加工制作，易于清洗、美觀豪華， 。采用軸承和全銅芯電機，豆干切塊機性能穩(wěn)定、噪音小、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)， 切刀傳動采用偏心輪設(shè)計，豆干切絲機方便調(diào)節(jié)、操作簡單、豆腐干切片機可靠耐用。具有切面質(zhì)量好，制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時該機切菜、豆干切塊機操作方便、能耗低、豆腐干切片機衛(wèi)生、安全、，電動豆干切塊機是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。下皮帶為輸送材料，豆腐干切塊機廠家旋轉(zhuǎn)刀片和輸送皮帶沒有接觸的，電動豆干切丁機皮帶不磨損，也沒有皮帶碎料污染食物的危險。