農(nóng)殘儀酶抑制法：利用有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)動(dòng)物體內(nèi)乙酰膽堿酯酶（ AChE ）具有抑制作用的原理，在乙酰膽堿酯酶及其底物（乙酰膽堿）的共存體系中加入農(nóng)產(chǎn)品樣品提取液（樣品中含有水），如果樣品中不含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，酶的活性就不被抑制，乙酰膽堿就會(huì)被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)就會(huì)產(chǎn)生顏色；檢出的原因很可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)或者運(yùn)輸環(huán)節(jié)為了減少發(fā)病率而違規(guī)投放。反之，如果試樣提取液中含有一定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，酶的活性就被抑制，試樣中加入的底物就不能被酶水解，從而不顯色。

農(nóng)殘儀注意事項(xiàng)

1.酶液、顯色劑與底物切忌長時(shí)間室溫下放置。用后應(yīng)立即放入冷藏室內(nèi)

2.取樣要求

葉菜：用剪刀隨機(jī)取不同植株的葉片

果菜：用削皮刀沿果菜表面處取約1厘米厚的樣本。

韭菜、生姜、蔥、蒜、辣椒、胡蘿卜、等蔬菜中，含有破壞酶活性的物質(zhì)，處理這類樣品時(shí)，不要剪得太碎，浸提時(shí)間也不宜過長。必要時(shí)可采取整株蔬菜浸提。

東莞市龍晟生物科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、農(nóng)殘儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、蔬菜農(nóng)殘儀、水果農(nóng)殘儀，用多樣化的產(chǎn)品滿足客戶不同層次的需求，歡迎大家前來咨詢！

龍晟告訴您農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的原理

農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀采用連續(xù)檢測(cè)法和酶抑制原理。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。控制農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害，為有效的方法之一是加強(qiáng)對(duì)食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的力度。用多樣化的產(chǎn)品滿足客戶不同層次的需求，讓您吃的安心，歡迎新老客戶前來咨詢！全自動(dòng)化：顯示吸光度和抑制，適用不同標(biāo)準(zhǔn)，參數(shù)可調(diào)，滿足科研需要。

隨著農(nóng)藥使用量的不斷加大，它的危害性也逐漸暴露出來，主要的問題就是農(nóng)藥在食品和環(huán)境中的殘留問題。即使殘留物是微量的，長期的接觸也會(huì)給人們的健康帶來極大的危害。因此，如何有效地控制和檢測(cè)農(nóng)藥殘留，成為人們非常關(guān)心的問題。該文針對(duì)當(dāng)前農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備所存在的造價(jià)高、自動(dòng)化程度低、試劑耗材量大等問題，提出了一種基于農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀紙基微流控芯片的農(nóng)藥光電檢測(cè)方法。這無疑使高效液相色譜儀在色譜儀技術(shù)不斷發(fā)展的今天，成為色譜儀檢測(cè)領(lǐng)域贏家。