石磨全麥面|石磨全麥面廠家|若水三千

低速研磨，低溫加工，不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質，因此石磨面粉較大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養(yǎng)物質，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務。

和面：首先將黑小麥面粉、白糖放入盆內(nèi)拌勻并在中間挖一小坑放入酵母倒入溫水后充分攪拌讓其溶化，而且和面時先攪拌再揉一般的揉搓時間在3-5分鐘即可揉至手光、盆光、面團光滑即可讓面團進行發(fā)酵。

對于黑小麥面粉的制作不僅與制作的工藝息息相關而且對于質量的體現(xiàn)也是有關系的并且不止這一個因素與黑小麥本身的質量也有很大的關系，其中選擇的黑小麥含水量多少就是一個重要關鍵點