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糧食酒與勾兌酒的鑒別濃香型白酒的優(yōu)點

燒l堿法

用氫氧l化鈉，即大家常說的燒l堿，把要檢測的白酒2兩加入燒l堿2克放入試管，然后放入熱水中加熱十分鐘，好的白酒會顯示為黃色，但是勾兌的劣質(zhì)白酒完全不會變色。鑒別原理：優(yōu)l質(zhì)白酒為糧食釀造，劣質(zhì)的白酒是工業(yè)酒精勾兌香料，不會起化學(xué)反應(yīng)。濃香型白酒的優(yōu)點

襄陽好風(fēng)物網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主營濃香型白酒的優(yōu)點，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢批發(fā)、代理、購買黃酒和白酒等事宜，歡迎您撥打公司電話前來訂購，我們將竭誠為您服務(wù)！

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80%酒人都不知道濃香型白酒的優(yōu)點

真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇l醒較快，不會刺激大腦，關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，第二天身體難受不舒服。濃香型白酒的優(yōu)點

品評注意事項 濃香型白酒的優(yōu)點

  1、評酒前不喝酒，更不能醉酒。

  2、評酒前避免吃辛辣、酸甜、油膩食品。

  3、進(jìn)入評酒室不擦脂抹粉，不帶入香精香料。

  4、嘗完一杯應(yīng)稍事停頓、嘗完一輪休息十分鐘、漱口。濃香型白酒的優(yōu)點

嘗評技巧、方法、體會  濃香型白酒的優(yōu)點

 1、具有較高的品評能力及嘗評經(jīng)驗。嗅覺、味覺正常靈敏。品評技術(shù)是集知識性、專業(yè)性、趣味性為一體的藝術(shù)學(xué)科、任何酒類企業(yè)都十分重視嘗評勾調(diào)技術(shù)人員的培養(yǎng)、提高甚至不惜重金招聘集合人才，評酒員是各個企業(yè)質(zhì)量風(fēng)格的代表，是寶貴的財富。評酒員自身必須努力學(xué)習(xí)、刻苦鉆研、善于思考、發(fā)揮悟性、總結(jié)積累，充分掌握那些只能意會不能言傳的技竅、要領(lǐng)。不斷提高檢出力、識別力、記憶力、表現(xiàn)力。

 2、學(xué)習(xí)掌握釀造工藝，影響質(zhì)量的因素，熟悉本企業(yè)基礎(chǔ)酒、成型酒、成品酒的生產(chǎn)工藝流程、質(zhì)量特性，同時也應(yīng)更多的學(xué)習(xí)、了解中國白酒十二中香型酒的工藝特點、香味特征及品評要點。廣泛接觸、了解同行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況。

  3、學(xué)習(xí)掌握白酒相關(guān)國家法律法規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特別是國家控制的食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量和食品安全。

  4、要有健康的身體、保持感覺器l官的靈敏性。評酒員特別應(yīng)注重加強體質(zhì)鍛煉，預(yù)防疾病，保護好自身。

  5、評酒員必須大公無私、堅持原則、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、秉公執(zhí)l法，公正公平的履行質(zhì)量執(zhí)l法、安全執(zhí)l法。濃香型白酒的優(yōu)點