1、凍肉刨肉機必須專人負(fù)責(zé)，操作，維修及保養(yǎng)，非專業(yè)人員不得隨意亂動；
　　2、操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn)，獲得上崗證必須持證上崗，并了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和性能，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作；
　　3、機械啟動前，必須檢查防護(hù)設(shè)備及電源是否完好無損，有無異常；
　　4、作業(yè)前，應(yīng)開機空載運行2至3分鐘，確認(rèn)情況正常無異響，方可投入使用；
　　5、凍肉刨肉機運行時，嚴(yán)禁用手觸摸正在加工的物品；
　　6、凍肉刨肉機運行時，不得離開工作崗位，人離停機；電動切肉片機價格肉片厚薄自動可調(diào)，并與進(jìn)料機構(gòu)精巧配合，使之可根據(jù)所需肉片厚度自動控制推進(jìn)速度。
　　7、若發(fā)現(xiàn)任何異?，F(xiàn)象，應(yīng)馬上切斷電源停機；
　　8、換肉程序：先關(guān)機、取肉、夾肉、開機刨肉；
　　9、作業(yè)完畢，關(guān)閉電源開關(guān)，清掃干凈機體，嚴(yán)禁用水沖刷；
　　10、操作指引，接通電源，調(diào)整相應(yīng)的厚薄度，空機運行3分鐘；把食品放入凍肉刨肉機內(nèi)；操作應(yīng)注意操作安全；作業(yè)完畢，認(rèn)真清潔凍肉刨肉機。
      

刨肉機利用刀片旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍的過程，提高工作效率。與斬拌機配套使用，不僅延長了斬拌機的使用壽命，而且在肉食加工中是不可缺少的設(shè)備。

我公司常年生產(chǎn)滾揉機，真空滾揉機，鹽水注射機，斬拌機，刨肉機，拌餡機，灌腸機，絞肉機，小料車，真空包裝機等食品設(shè)備。

刨肉機，整機結(jié)構(gòu)采用不銹鋼，外表美觀，大方，操作安全，簡單，便于拆裝清洗。本機用于冷凍無骨肉塊在不解凍狀態(tài)下進(jìn)行刨片，可省去凍肉的解凍過程，達(dá)到省時，快速的效果，提高工作效率，是食品加工廠的佳選擇。

刨肉機是肉類加工過程的一個關(guān)鍵設(shè)備。它能將大塊的凍肉切成片，直接供斬拌機或絞肉機用，能保證肉的品質(zhì)，既減少工人的勞動強度，又環(huán)保衛(wèi)生。

刨肉機利用切刀強勁旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不規(guī)則厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。

與斬拌機和凍肉絞肉機配套使用，加大了絞肉機和斬拌機的工作效益，并且延長了絞肉機和斬拌機的使用壽命，是肉制品加工中不可缺少的設(shè)備。

凍肉刨肉機設(shè)計合理，機身平衡，突破傳統(tǒng)設(shè)計加寬機身大扭矩，保證了設(shè)備的穩(wěn)定性。