滾剪圓刀片切削不同角度影響： 

前角：影響切削力度、切削刀刃強(qiáng)度和刀片切屑流動(dòng)特性；

切入角：控制切削力度的方向，有效減輕切削面提高切屑，保護(hù)切削刃口脆弱的部位；

切出面：確保刀片切削時(shí)不會(huì)與工件發(fā)生摩擦擠壓。

如何正確選擇滾剪圓刀片的材質(zhì)：

1、選擇刀片材質(zhì)時(shí)，應(yīng)首先判斷是連續(xù)切削還是間斷切削，因?yàn)檫@涉及到刃口強(qiáng)度問題和切削負(fù)荷。按照慣例，刀片材質(zhì)的選擇通常基于所涉及的是粗加工還是精加工工序，當(dāng)然這只是高溫合金車削考慮的其中一個(gè)方面。

2、在高溫合金車削中，塑性變形作為一種磨損形式，始終是個(gè)存在的風(fēng)險(xiǎn)，需要改善刀片材質(zhì)來避免或減小，所以我們需要選擇正確的圓刀片材質(zhì)來防止出現(xiàn)磨損。 

3、為了提高它的硬度，盡量可以去選擇合金材料，這樣它的硬度才會(huì)有一個(gè)保障。

其實(shí)全鋼裁切刀片的質(zhì)量受很多方面的影響，在燒結(jié)過程中各種工藝的變化對(duì)全鋼裁切刀片的影響都會(huì)很大，其中包括粘結(jié)劑、基體材料，還有顆粒表面清潔程度都能影響異形刀片的性能，我簡(jiǎn)單總結(jié)了幾個(gè)要點(diǎn)。

一點(diǎn)就是全鋼裁切刀片基體的選擇 ，首先可以選用含有Co碳化鎢硬質(zhì)合金做全鋼切刀片的基體，因?yàn)樘蓟u硬質(zhì)合金它有極高的硬度，還有導(dǎo)熱性能和韌性，但碳化鎢硬質(zhì)合金的Co的含量也不能過高，不然就適得其反了，會(huì)使異形刀片的壽命縮短，影響它的耐磨性。第二點(diǎn)就是CBN晶粒的清潔度，及晶粒的含量了，CBN在燒結(jié)時(shí)應(yīng)該多選擇混合粒度，應(yīng)該根據(jù)所選粘結(jié)能力的不同而定不同的粒度范圍。CBN含量越高，異形刀片的硬度就會(huì)越高，而它的導(dǎo)熱性也會(huì)比較好。而第三點(diǎn)就是粘結(jié)劑，是指CBN燒結(jié)需要的粘結(jié)劑，根據(jù)粘結(jié)劑不一樣，PCBN刀片有兩個(gè)特性，一個(gè)是具有較好的抗沖擊性，它指的是低含量CBN,陶瓷粘結(jié)劑。一個(gè)就是較高的耐磨性了 ，而它指的是高含量CBN，催化粘結(jié)劑。

分切圓刀片作為機(jī)器的重要部分，一直被廣大廠家所重視著。小編也有一直在不斷改善分切圓刀片，今日我們就來聊聊分切圓刀片哪些地方還需要改善：

 一.分切圓刀片的動(dòng)平衡性,對(duì)提高刀片的保障性有很大的協(xié)助,由于圓刀片的不平衡量會(huì)對(duì)主軸體系產(chǎn)生一個(gè)附加的徑向載荷,其大小與轉(zhuǎn)速的平方成正比.

二.圓刀片的夾緊方法,圓刀片的夾緊辦法不允許選用一般的摩擦力夾緊,要用帶孔的刀片,螺釘夾緊方法,或用特殊規(guī)劃的圓刀片構(gòu)造以防止刀片甩飛,刀座,刀片的夾緊力方向盡量與離心力方向一起,一起要操控好螺釘?shù)念A(yù)緊力,防止螺釘因過載而提早受損,對(duì)于小直徑的帶柄銑刀,可選用液壓夾頭或熱脹冷縮夾頭完結(jié)夾緊的高精度和高剛度.

三.分切機(jī)刀片鈦合金作為刀片資料,可有效減少圓刀片的決裂和提高它的轉(zhuǎn)速.但由于鈦合金對(duì)切口不怎么傷豐,所以不適合制作刀體,因此有的高速銑刀已經(jīng)開端用高強(qiáng)度鋁合金來制作刀體了.

四.分切圓刀構(gòu)造上,應(yīng)盡量防止和減小受力會(huì)集,刀片上的槽會(huì)引起應(yīng)力下降刀片的強(qiáng)度,因此應(yīng)盡量防止通槽和槽底帶尖角。

根據(jù)日常生活經(jīng)驗(yàn)我們可以知道，食品機(jī)械刀片在使用過程中會(huì)有一定程度的磨損，這種磨損無(wú)法避免磨損后會(huì)對(duì)食材的處理速度、精度容易造成影響。像絞肉機(jī)的刀具不夠鋒利就會(huì)造成食材切后仍然粘連的現(xiàn)象，影響食材接下去的處理。如果食品機(jī)械刀片不正常運(yùn)行，也會(huì)對(duì)刀座系統(tǒng)產(chǎn)生一定的損傷。

那么針對(duì)這種現(xiàn)象我們?cè)撊绾谓鉀Q呢？目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了兩種方式來解決。一種是利用智能化設(shè)備實(shí)現(xiàn)設(shè)備對(duì)刀片的監(jiān)測(cè)調(diào)整。通過為生產(chǎn)線加載智能識(shí)別的軟件或設(shè)備等，可以實(shí)現(xiàn)通過分析相關(guān)信息(如食材處理程度)判斷刀片剩余使用壽命，做到設(shè)備換刀程序的自動(dòng)化。這種機(jī)械的自動(dòng)化判斷、換刀能夠做到比人工更加及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)設(shè)備不足之處。

依據(jù)目前情況來看，使用刀片的食品機(jī)械設(shè)備智能化程度不高。另一種就是更換刀具時(shí)需要人工動(dòng)手進(jìn)行更換也因此更多的食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)選擇培訓(xùn)、設(shè)備使用手冊(cè)等方式告知設(shè)備使用者如何減少刀片的磨損以及更換刀片。