廣平孫大媽餐飲小吃培訓(xùn)會(huì)教學(xué)員親手烤制多種燒烤食物

做燒烤除了需要特殊的配料以外，火候掌握也是學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。為了有效提高學(xué)員對(duì)火候的掌控，廣平孫大媽餐飲小吃培訓(xùn)會(huì)教學(xué)員親手烤制多種燒烤食物，它們分別是：雞腿、雞爪、雞翅、魷魚須、豆腐串、辣椒、小鯽魚、韭菜、茄子、玉米、平菇、雞肉串、火腿腸、雞雜。每一個(gè)品種都會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作烤制，直到烤好吃為止。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項(xiàng)目。

學(xué)員一對(duì)一操作，包學(xué)會(huì)

學(xué)員一對(duì)一操作，包學(xué)會(huì)。錫紙燒烤不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營(yíng)養(yǎng)健康、綠色美味！夏季是燒烤流行的季節(jié)，錫紙碗燒烤是近期比較流行的項(xiàng)目，因其品種多，口味好，醬料味道獨(dú)特深受廣大消費(fèi)者喜歡！

學(xué)習(xí)燒烤粉的配制

醬香濃郁，麻辣適口，用于烤制腦花，鴨腸，鯽魚等。燒烤粉料的制作：學(xué)習(xí)燒烤粉的配制，此粉通過(guò)各種香辛料按照一定比例配制而成，烤制菜品時(shí)灑入，能使菜品達(dá)到鮮香入味，口感厚重，回味悠長(zhǎng)的效果。