看水分甘薯施肥的一條重要原則是，在水分良好的條件下應控制氮肥用量，以免引起莖葉徒長。7—8月高溫干旱地區(qū)，要在旱前施足氮肥，促進莖葉在旱前封壟。秋雨多的年份，追肥的數(shù)量及次數(shù)可適當減少，反之則應適當增加。

　　看土質(zhì)沙質(zhì)土壤，通氣良好，但保肥保水性能差，肥效不持久，且易流失，要增施有機肥來改良土壤，對速1效性肥料的施用要少量，適當增加追肥次數(shù)。黏質(zhì)土壤，因透氣性差，肥料分解慢，但保肥力強，故追肥數(shù)量不宜過少，可適量多追，適當減少追肥次數(shù)。

　　甘薯不能施用含有氯元素的肥料，它會使薯塊淀粉含量降低，還會使薯塊不耐貯藏。

紅薯粉絲機械加工中的常見問題及解決辦法

問題一：粉絲色澤灰暗，感官效果差。

　　原因：紅薯淀粉在制取過程中由于生產(chǎn)技術限制，淀粉中含有較多的雜質(zhì)、色素以及酚類物質(zhì)，其中的酚類物質(zhì)極易氧化褐變，導致粉絲色澤暗淡。

　　解決方法：對淀粉進行精制處理。

　?。?）傳統(tǒng)精制淀粉的方法是：將毛粉與水按1：3倍的比例混合攪動，加入適量的薯類淀粉脫色劑，靜置20分鐘后，再用120目尼龍網(wǎng)篩過濾，濾出液經(jīng)4~6小時沉淀后，去掉上層清水再加水攪拌，然后沉淀。目前在我國食用紅薯淀粉生產(chǎn)加工行業(yè)，因為缺少國家標準進行規(guī)范，不同企業(yè)所執(zhí)行的行業(yè)標準也不盡相同，導致淀粉質(zhì)量優(yōu)劣差異較大，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。如此重復3次，即可達至脫色與凈化目的。這種方法的缺點是：耗時費力且處理效果不明顯。

　　（2）現(xiàn)代化的淀粉精制技術：“固德威微旋流技術”是目前國內(nèi)最1先進的淀粉提取分離技術之一，該技術根據(jù)不同物料的物理特性及比重原理，獨立完成淀粉加工過程中雜質(zhì)、酚類和色素等物質(zhì)的分離、洗滌任務。把紅薯進行深加工制作成粉絲，既能取得相當高的經(jīng)濟效益，還能解決農(nóng)民朋友賣薯難等一系列問題。該設備結構緊湊，操作十分方便，可大大提高生產(chǎn)效率，把原來幾個小時甚至十幾個小時完成的工作縮短到幾分鐘，快捷，且精制效果好。

木薯粉也稱木薯全粉，呈粉未狀，與木薯淀粉不同，它是全部木薯塊根的加工物，保留了木薯的營養(yǎng)成份，營養(yǎng)相對木薯淀粉更為。以食用為主。

固得威薯業(yè)開發(fā)的木薯粉加工設備目前在國際市場得到廣泛應用。

工藝過程：

固得威薯業(yè)設備廠的木薯粉的加工可以大致分為幾個工段：清洗，粉碎，脫水，干燥，包裝。各個工段相關連，可以自動化完成整個生產(chǎn)過程。

清洗：是木薯粉加工的關鍵環(huán)節(jié)，相對木薯淀粉加工而言更為重要，因為木薯粉沒有后面的水清過濾工段，其中如果有泥沙將直接影響木薯粉的質(zhì)量，造成雜質(zhì)含量高。常用的木薯清洗設備有：木薯專用滾筒式去皮清洗機，主要去除木薯表層的泥沙和木薯皮；漿葉式清洗機，運用仿生學原理，通過強力清洗去除木薯上的泥沙；新型鼠籠式清洗機，進一步清洗沖洗，提高木薯的凈度，同時有去皮作用。紅薯方便粉絲暢銷粉絲是我們國家的一種傳統(tǒng)食品，這幾年在粉絲市場上出現(xiàn)了一種新產(chǎn)品——紅薯方便粉絲，它是以紅薯為主要原料做成的。一般情況下，木薯的清洗要有多個設備聯(lián)用，以達到效果。

維修保養(yǎng)小知識：分離機常見故障及排除.使用時,磨漿分離機磨片間隙應調(diào)整為0.5毫米左右,操作時先擰上部的手柄以使螺旋旋緊,然后回退90度即可;如果刨碎分離和磨漿分離機在工作時出現(xiàn)主軸卡碰,應立即停車檢查;制粉機組工作時,若發(fā)現(xiàn)刨碎分離機的電流表長時間處于超載狀態(tài),應調(diào)整清洗機的喂入量.若發(fā)現(xiàn)軸承損壞應及時更換同型號的軸承，刨碎分離機和磨漿分離機一定要嚴防鐵石等硬雜物進入機內(nèi),以免損壞機件.每小時能加工1噸鮮薯的小型設備.特別適合于鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和專業(yè)戶用于馬鈴操作時。從我國整個紅薯淀粉加工市場來看，絕大多數(shù)還是以簡易的小型加工為主，產(chǎn)品低層次相對過剩，而品質(zhì)優(yōu)良的紅薯淀粉則需求旺盛，傳統(tǒng)中小型紅薯淀粉加工設備急需升級換代。