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干貨知識(shí)的三種添貨方法

1.倒進(jìn)櫥柜臺(tái)面：這類添貨方法適用干貨知識(shí)散稱不容易損害的商品。具體步驟來講，干貨知識(shí)散賣商品只需添到8分滿，梳理成錐型就可以。

2.使用專用工具（碗或勺類）將商品盛入加上到臺(tái)表面：這類添貨方法一樣適用干貨知識(shí)散稱不容易損害的商品。必須留意的是臺(tái)表面剩下商品不一會(huì)兒要將碎渣或殘?jiān)宄麧嵑蟛趴商碡洝?

3.擺著櫥柜臺(tái)面（貨架）：這類添貨方法適用干貨知識(shí)包裝商品、點(diǎn)心及其蛋品類商品。具體步驟時(shí)，要將新品加上蕞底層（或內(nèi)層），將舊貨回收擺放在頂層（表層），另外需確保商品的正臉朝向消費(fèi)者。

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1、查詢當(dāng)天商品交貨狀況。

2、依照先進(jìn)先出法標(biāo)準(zhǔn)將商品拉進(jìn)門店，選用層次，分上下的方式進(jìn)貨，一次進(jìn)貨的商品把原貨架商品往左邊折，把新品上于右邊，雙次進(jìn)貨的商品把原貨架商品往右邊折，把新品上于左邊，依次類推，確保商品的新鮮程度。（翻堆—上下翻堆法），每日每一個(gè)品類翻堆蕞少2次，翻堆包含進(jìn)貨翻堆和獨(dú)立翻堆。

3、由上貨員進(jìn)貨，查驗(yàn)商品品質(zhì)，應(yīng)立即揀選殘品商品，確保商品品質(zhì)新鮮。

4、進(jìn)貨應(yīng)確保豐腴、齊整。

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理貨時(shí)每一個(gè)商品有其固定不動(dòng)的陳列設(shè)計(jì)部位，不可以隨便更動(dòng)賣相。

一般理貨時(shí)遵照從左往右，從上向下的次序。

補(bǔ)貨的另外開展理貨的工作中。

每天市場(chǎng)銷售高峰時(shí)段以前和以后，須有一次較為的理貨姿勢(shì)。

理貨時(shí)保證非市場(chǎng)銷售企業(yè)、非市場(chǎng)銷售包裝的商品不可零星滯留在市場(chǎng)銷售地區(qū)。

每天運(yùn)營(yíng)前理貨時(shí)，做商品、貨架、安全通道的清理工作中。

由于把理貨這一項(xiàng)工作中搞好，會(huì)給連鎖便利店的運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生很多便捷。

連鎖便利店理貨的基礎(chǔ)內(nèi)容，是開展新品發(fā)布前的查驗(yàn)，及其對(duì)已發(fā)布商品的按時(shí)梳理。

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那問題又是如何打破的？增強(qiáng)理貨員的綜合素質(zhì)。一位理貨員的一舉一動(dòng)、一言一行，無不體現(xiàn)了超市的整體服務(wù)質(zhì)量和管理水平，他們的好壞，直接影響到超市的生意和聲譽(yù)，下面來看看胖東來的理貨員們是如何做的？

基礎(chǔ)職責(zé)：熟悉商品及其包裝上的標(biāo)識(shí)、用途和用法、產(chǎn)地和責(zé)任區(qū)內(nèi)商品的位置和商品知識(shí)(即商品的名稱、等級(jí)、用途、產(chǎn)地、保質(zhì)期和用法、每日銷售量等)。理解相關(guān)的商業(yè)法規(guī)，執(zhí)行門店的操作規(guī)程。

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