肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。我的老家西安那里就有許多有名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。2016年1月，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。[1] 陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。肉夾饃是陜西小吃。外地人聽說肉夾饃，都認(rèn)為是病句，這是與古漢語有關(guān)，肉夾饃，其實(shí)是'肉夾于饃'?！叭狻弊址旁谇懊嫫鸬綇?qiáng)調(diào)的作用，引人垂涎。

多種特色的系列，挑戰(zhàn)您的味蕾。2，和面的時(shí)候食用堿（特意去買的）一定要用，這樣做出來的白吉饃才有堿面的香氣非常好吃。開餐飲加盟店，怕的就是留不住老客戶。因?yàn)橹挥胁粩嗤瞥鲂庐a(chǎn)品，才能贏得老客戶的支持。但是加盟開趙家臘汁肉夾饃館就沒有這方面的擔(dān)憂，其豐富的菜品系列，足以驚訝您的味蕾。趙家臘汁肉夾饃館除了主打六款精品肉夾饃以外，還有特色系列的美食供您挑選，涼、炒、烤、煮、鹵、燉等美食系列是應(yīng)有盡有，在趙家臘汁肉夾饃加盟店，菜品之豐富，足以讓您天天不重樣，百吃不厭。

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