和西餐相比起來，中餐在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙是比較大的，不管是在家里自己做菜還是外面的飯店都是如此，如果油煙不經(jīng)過處理長期排放，不僅對人體健康有害，對大氣也會造成嚴(yán)重污染，所以為了解決這個(gè)問題，目前油煙凈化設(shè)備和抽油煙機(jī)也逐漸受到了大家的青睞。雖然都是針對油煙問題，但兩者之間的區(qū)別還是挺大的。至于如何維護(hù)廚房油煙凈化器電場，李熙環(huán)保會暫時(shí)把你介紹到這里。從價(jià)格上來看，兩者的區(qū)別也是比較大的，通常情況下一臺專業(yè)的油煙凈化設(shè)備的價(jià)格要高于抽油煙機(jī)。

環(huán)保是這個(gè)時(shí)代一個(gè)鮮明的主題，并且也是一個(gè)世界性的話題，而做好環(huán)保工作也需要從多個(gè)方面來進(jìn)行。售后服務(wù)和安裝，這些都是人工成本，而顯然幾百塊錢的產(chǎn)品可以說基本上沒有任何服務(wù)可言。從我國餐飲行業(yè)來說的話，很主要就是油煙的治理，要知道我國餐飲店特別多，所以油煙排放的問題也著實(shí)讓人頭疼，而隨著餐飲油煙凈化器的出現(xiàn)油煙隨意排放的問題在很大程度上得到了改善，所以對于當(dāng)前許多飯店來說，安裝油煙凈化器也是很有必要的。

人體健康

眾所周知，油煙當(dāng)中的有毒物質(zhì)對人體健康有著嚴(yán)重的危害，尤其是長期在飯店后廚工作的人員，長時(shí)間與油煙打交道會導(dǎo)致頭疼、胸悶、眼癢、鼻塞等，所以從人體健康來看，飯店安裝油煙凈化器是非常有必要的。

環(huán)境保護(hù)

隨著社會的日益發(fā)展，如今大家的環(huán)保意識也越來越強(qiáng)烈了，雖然我國餐飲行業(yè)的發(fā)展十分發(fā)達(dá)，但造成的大氣污染也是相當(dāng)嚴(yán)重的，所以從環(huán)保的角度出發(fā)，也是需要安裝油煙凈化器的。

油煙凈化率必須達(dá)標(biāo)

之所以餐飲店要安裝油煙凈化器，就是為了凈化油煙，使油煙排放達(dá)標(biāo)，通過環(huán)保檢查。所以油煙凈化率是否達(dá)標(biāo)是大家在選擇油煙凈化器時(shí)首先就要考慮的一個(gè)問題，要秉承著油煙凈化率達(dá)標(biāo)才買，不達(dá)標(biāo)堅(jiān)決不買的原則來選擇適合自己的產(chǎn)品。

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