河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。要先需要一套好的精釀啤酒設(shè)備,這點(diǎn)很關(guān)鍵,好的設(shè)備密封性能好,不會(huì)有漏氣的情況,酵母在發(fā)酵時(shí)能揮發(fā)出來(lái),得到養(yǎng)分。

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保存啤酒的溫度一般在0-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間，一般保存期為兩個(gè)月。保存啤酒的場(chǎng)所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過(guò)高，并避免光線直射。要減少震動(dòng)次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。不要放置溫度偏高的場(chǎng)所:啤酒是一種非常敏感的飲料，因購(gòu)入過(guò)量的啤酒而不能很快喝完時(shí)，是放置陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。一般家庭用啤酒到此就會(huì)結(jié)束，沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅菌的啤酒存放期很短只有兩天左右時(shí)間啤酒就會(huì)變質(zhì)，經(jīng)過(guò)滅菌的熟啤酒則可以存放六個(gè)月左右。避光:通常，啤酒瓶的顏色呈褐色或是綠色，采用褐色或是綠色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到輕松、和諧的氣氛，另一方面這些顏色還能很好的遮蔽光線，減輕光合作用，從而可以保持啤酒的質(zhì)量。

河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。人們喝的是鮮啤，但很快地人們發(fā)現(xiàn)鮮啤因沒(méi)有經(jīng)流程，其保質(zhì)期短，無(wú)法遠(yuǎn)途運(yùn)輸銷售，后來(lái)人們就發(fā)明了熟啤，凡是經(jīng)過(guò)高溫?zé)崽幚淼钠【迫鞘炱【?，目前?guó)內(nèi)99%的瓶啤是熟啤，酒、清爽型、干啤，這些均屬熟啤類。

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自釀啤酒裝備的費(fèi)用與工藝是有著關(guān)系密切的接洽。自釀啤酒裝備要求的工藝短長(zhǎng)常高的，從材質(zhì)的選購(gòu)到全部裝備的制作流程，都是要嚴(yán)酷把關(guān)的。材質(zhì)必需選用國(guó)標(biāo)食物級(jí)不銹鋼，制作嚴(yán)酷要求無(wú)縫焊接，內(nèi)壁必需到達(dá)鏡面級(jí)，這些很考驗(yàn)工人的技術(shù)，固然也會(huì)增長(zhǎng)老本。3：過(guò)濾，第三部就是泵入過(guò)濾槽，把產(chǎn)生的麥槽跟麥汁進(jìn)行分離，然后在蒸汽加熱，進(jìn)行第四個(gè)步驟發(fā)酵，發(fā)酵：在酵母的作用下，經(jīng)過(guò)大概15天的反應(yīng)，所產(chǎn)生的酒精和二氧化碳就會(huì)把之前的材料給釀造成我們經(jīng)常喝到的啤酒。

自釀啤酒裝備的費(fèi)用很大成分是由于品質(zhì)。正軌的自釀啤酒裝備生產(chǎn)廠家在裝備出廠之前，需求做幾遍檢驗(yàn)，確定無(wú)誤后才會(huì)發(fā)貨給客戶。自釀啤酒裝備不論罐體或是配件，都需求經(jīng)得起光陰的考驗(yàn)。

河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。工業(yè)啤酒跟精釀啤酒相比，精釀啤酒的優(yōu)勢(shì)不必多說(shuō)，口感上的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是直接的碾壓。

自釀啤酒設(shè)備通常使用溶解度高、色澤相對(duì)較深、顆粒較小的麥芽，配以10%左右的黑麥芽，有時(shí)使用適量的琥珀麥芽我們也叫他為甜麥芽增加成品啤酒的麥芽香味，并避免過(guò)重的焦香和焦苦味，影響啤酒口感。黑麥芽粉碎度可適當(dāng)粗些，以防止過(guò)濾困難。

加入糖色色劑。其用量可按成品啤酒的色度標(biāo)準(zhǔn)而定，一般不超過(guò)酒液的0.2%,可在自釀啤酒設(shè)備的啤酒過(guò)濾添加。因?yàn)槠【频钠肺对诤艽蟪潭壬先Q于著色劑的質(zhì)量，因此近年來(lái)使用麥芽糖色，其基本成分接近于麥汁，且溶解狀況良好，是較好的著色劑，但也不能添加過(guò)多。無(wú)菌空氣和水源的檢查等，其中種子罐和擴(kuò)培罐的通風(fēng)截門(mén)是容易引起污染的地方，應(yīng)作為檢查重點(diǎn)。

生產(chǎn)量。如果考慮大量生產(chǎn)黑啤酒，那您就需要配備一臺(tái)酵母糖化發(fā)酵設(shè)備，以保證自釀啤酒設(shè)備釀造的黑啤酒的質(zhì)量穩(wěn)定，并避免對(duì)其他品種產(chǎn)品生產(chǎn)的干擾。