獼猴桃果實其維生索C的含量是柑橘中的5～6倍。含有糖類、豐富的蛋白酶、氨基酸、維生素C、維生素B1、胡蘿h素以及鐵、鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、色素等多種成分。一般以2月中下旬至3月上旬早春高接為主，此時樹液剛流動或芽剛萌動，高接成活率高。獼猴桃維生素C含量在水果中名列前茅，被譽為“維C之”，每100克新鮮奇異果肉含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C，比柑桔則高5至10倍，比蘋果高出20至80倍。一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多。

獼猴桃是藤本植物，必須在定植獼猴桃苗前后豎立支架。用作支架的材料通常是用鋼筋及水泥砂石，既牢固又耐用，也有用木材的，雖然投資小但易爛。支架的形式常用的有“T”形架、籬架和大棚架。對準形成層，使芽片嵌入砧木切口，用塑料薄膜帶綁縛，注意露出接芽及葉柄。“T”形架徐香獼猴桃苗“T”形架是在獼猴桃苗立柱的頂部設一橫架，橫梁之間用4道10號鐵絲相連，在立柱距地面1米處拉一道10號鐵絲。柱高2.4～2.6米，埋入土中60厘米，地上部分高1.8～2.O米。柱頂?shù)臋M梁長2米，

翠香獼猴桃苗木整是為了使枝蔓合理分布于架面，充分利用空間營養(yǎng)面積，使樹體保持旺盛生長和高度結實能力。培養(yǎng)樹體大骨架，通過修剪形成合理骨架和結果枝組，使枝組合理分布在主體骨架上。當獼猴桃幼苗生長到20—60厘米時，應及時摘心，以促進組織充實和枝干的加粗生長，嫁接苗在生長季節(jié)也是各種雜草旺盛生長的時期，所以要適時中耕除草，保持土壤疏松，無雜草。幼園的修剪實際就是一個整過程。我們重點推廣水平大棚架整，一定要改多主干為單主干上架。翠香獼猴桃苗木定植當年重短截，萌發(fā)的新梢選留一個粗壯的枝而抹除其余新梢，通過摘心促壯培養(yǎng)保留的新梢為主干，冬季在較高部位飽滿芽處短截