檸檬酸鉀自身是，用以預(yù)防低血鉀及堿化尿液。內(nèi)服：1～3g/次，3次/日。比較嚴(yán)重病綜合癥謹(jǐn)慎使用。

檸檬酸鉀是一種每日應(yīng)用、能夠堿化尿液且使尿中鈣總混的內(nèi)服填補(bǔ)液，理論上能夠減少風(fēng)險(xiǎn)性。近期馬里蘭巴爾的摩約翰霍斯高校醫(yī)科院的MelanieA.McNally博士研究生科學(xué)研究強(qiáng)調(diào)，在接納生酮飲食的少年兒童中，約有6%產(chǎn)生。

食品產(chǎn)業(yè)中作為緩沖劑、劑、增稠劑、劑、破乳劑、食用香料等?？捎靡匀榧澳讨破?、水晶果凍、蘋(píng)果醬、肉類(lèi)食品、瓶裝凝膠劑小點(diǎn)心，奶酪的乳狀液、柑桔的冷藏等；業(yè)中用以低血鉀癥和鉀注意力不集中癥狀及堿化尿液。也可做成復(fù)合肥，還可用以造紙工業(yè)、電鍍金等領(lǐng)域。

檸檬酸鈉，別稱(chēng)枸櫞酸鈉，是一種有機(jī)物，外型為乳白色到?jīng)]有顏色結(jié)晶。無(wú)臭,有清爽咸甜味。常溫下及空氣中平穩(wěn),在飽和蒸汽中小型有溶解度,在暖空氣中造成風(fēng)化層狀況。加溫至150℃喪失羧基?？扇軓?qiáng)電解質(zhì)、可溶解凡士林、難溶解醛類(lèi)以及他溶劑，過(guò)分解反應(yīng)，在濕冷的自然環(huán)境中小型有潮解，在暖空氣中小型有風(fēng)化層，其水溶液pH值約為8。

檸檬酸鈉在食品類(lèi)、飲品工業(yè)生產(chǎn)中作為口味劑、增稠劑；在業(yè)中作為抗血凝劑、化痰藥和劑；在洗潔劑工業(yè)生產(chǎn)中，可取代三聚磷酸鈉做為無(wú)毒性洗潔劑的改性劑；在有機(jī)化學(xué)上是的劑/絡(luò)合劑,在工業(yè)生產(chǎn)上對(duì)檸檬酸鈉的運(yùn)用全是運(yùn)用此一特點(diǎn)。還用以釀制、、拍攝和電鍍工藝等。

工業(yè)醋酸鈉可用于印染、制藥、攝影等。，也可用作調(diào)味品的緩沖劑。今天，醋酸鈉溶液制造商將告訴你工業(yè)醋酸鈉的分解溫度。

　　1.物體性能:無(wú)色無(wú)味，晶體在空氣化可燃，溶于水和，微溶于乙醇。無(wú)水醋酸鈉密度1.528g/cm3，熔點(diǎn)324℃，三水醋酸鈉密度1.45g/cm3，熔點(diǎn)58℃，自燃點(diǎn)607.2℃，分子水123℃脫落。

　　2.用途:用于印染、、攝影等工作部門(mén)，可用于制備丙稀、醋酸脂、等各種化工產(chǎn)品，也可用于肉類(lèi)防腐劑和化學(xué)試劑。

　　3.市場(chǎng)上賣(mài)的不用電暖的手袋里的液體是過(guò)飽和液醋酸鈉(CH3COONa)。因?yàn)檫^(guò)飽和液濃度過(guò)高，所以不穩(wěn)定。當(dāng)我們扭曲里面的金屬片時(shí)，產(chǎn)生的輕微振動(dòng)就足以使溶質(zhì)結(jié)晶，變成更穩(wěn)定的固體。但是這個(gè)過(guò)程是放熱的，所以暖手袋開(kāi)始變暖。

　　4.暖手袋有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是可以回收利用。將暖手袋放入沸水中加熱約10分鐘，冷凝后的溶質(zhì)就會(huì)再次溶解。

　　醋酸鈉溶液制造商建議，工業(yè)級(jí)醋酸鈉在高溫下溶解性會(huì)增加。溶解過(guò)程中，溶質(zhì)會(huì)吸熱，再次變成過(guò)飽和溶液。