武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年，是一家從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后服務(wù)。

教你排煙罩的清洗流程步驟

(1)擰開固定網(wǎng)罩的螺釘。

(2)將取下的過濾網(wǎng)罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鐘。

(3)用軟的塑料刷子把過濾網(wǎng)孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦干。

(4)按拆下前的樣子裝好過濾網(wǎng)罩。

(5)安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

(6)請(qǐng)按說明書規(guī)定的周期進(jìn)行清洗過濾網(wǎng)罩。

廚房排煙系統(tǒng)前室或共用前室，使用開放式陽臺(tái)、凹廊或不同方向的前室可開啟外窗天然煙霧，樓梯上不得有排煙設(shè)施。使用建筑物的陽臺(tái)、凹式門廊或在外墻設(shè)置開放的外窗或排煙口，以進(jìn)行無組織的天然排煙。

廚房排煙系統(tǒng)由送排風(fēng)管、管井、防火閥、門開關(guān)設(shè)備、送排風(fēng)機(jī)等設(shè)備組成。防煙系統(tǒng)采用樓梯間正壓形式。機(jī)械排煙系統(tǒng)的煙氣量與防煙分區(qū)直接相關(guān)。高層建筑的防排煙設(shè)施應(yīng)分為機(jī)械加壓送風(fēng)防排煙設(shè)施和開窗自然排煙設(shè)施。

廚房油煙排風(fēng)量的確定

　　為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5ms。zui小排風(fēng)量通常用下式計(jì)算：

　　 L=1000PH　

　　式中：L — 排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3h；

　　P — 罩口的周邊長(zhǎng)（靠墻的邊不計(jì)），m；

　　H — 罩口至灶面的距離，m。

　　用上述公式計(jì)算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5ms。

　　在實(shí)際的工程設(shè)計(jì)中，往往采用估算的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中對(duì)廚房通風(fēng)量的規(guī)定，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

　　中餐廚房：L = 40～50（次h）；

　　西餐廚房：L = 30～40（次h）；

　　職工餐廳：L = 25～35（次h）。