蔬菜漂燙冷卻機分漂燙和冷卻兩部分，漂燙的加熱方式有蒸汽和電加熱等，漂燙的溫度常溫至98°內可控，保證加熱溫度的均勻，設備設有保溫層，熱水槽三側面保溫（兩邊和底部），升溫迅速，干凈衛(wèi)生。溫度控制采用自動控溫裝置，安全可靠。物料在傳送帶的作用下按序進入漂燙滅菌槽體內，經由高溫水為介質殺青后，再由傳送帶帶入冷卻槽體內均勻冷卻，從而達到產品殺青滅菌的要求。這是因為速凍蔬菜的原料要求比較高,必須是品質優(yōu)良、成熟度適宜、大小長短均勻、無病蟲害、無污染,而且收獲后要求不浸水、不捆扎、不重疊受壓并及時運輸,從采收到速凍,視品種的不同控制在4-10小時以內,從而保證了原料的新鮮度。該系列設備連續(xù)運轉，已處理好的產品被源源不斷送入下一生產工序。

果蔬漂燙殺青機主要是對果蔬在深加工或者是速凍前需要進行漂燙殺青處理，通過殺青處理鈍化蔬菜中的酶，從而抑制營養(yǎng)物質的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化，蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化，從而減緩生物生理反應，同時還可殺掉蔬菜表面附著的部分微生物和蟲卵。上蓋設有提升裝置，方便內部清洗，下端設有排污口，方便設備的清理。

漂燙殺青機設備材質采用食品級304不銹鋼材質制作，長期使用不生銹、不變形，漂燙溫度在99°以內自由調控，溫度控制采用自動裝置，保證殺菌溫度均勻一致，安全可靠，適合不同物料的漂燙殺青，用途廣泛。

我公司主要生產果蔬清洗殺菌設備流水線，流水線中各單機可根據(jù)客戶需求量身定制，歡迎新老客戶電話咨詢、洽談業(yè)務！

1.果蔬漂燙殺青機主要用于葉菜、根莖蔬菜、水果、魷魚絲、海帶、花菜、花瓣等物料的預煮漂燙，漂燙的目的是為了抑酶保色。

2.漂燙機用水為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，漂燙機工作過程采用機械化操作，物料由進料口通過輸送網帶把物料送進漂燙機內，溫度、時間變頻控制，漂燙后的物料輸送至冷卻機進行冷卻，工作完成。

3.設備采用SUS304不銹鋼制作，防腐、耐用，輸送網帶均采用不銹鋼網帶或鏈板傳送，網帶強度高、伸縮性小、不易變形等特點，出料時帶有網帶提升直接將物料輸送出設備。  

4.本機水溫調節(jié)自動控溫采用自動裝置，安全可靠，溫度在99°之內自動調控，傳動系統(tǒng)采用可調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，適合不同物料使用。

5.整機運行平穩(wěn)、噪音低，漂燙質量好，是水果蔬菜食品深加工行業(yè)的理想設備。

豆角殺青機漂燙溫度均一，產品品質高。設備設有雙層網帶，有效的讓豆角在漂燙熱水中，達到物料漂燙均勻，網帶速度可調，設備配有啟動角座閥，漂燙池內溫度降低時會自動補入蒸汽。設備采用優(yōu)質304不銹鋼材質制作，防腐、防銹，設備溫度在0-99°可調，根據(jù)產品的不同工藝任意調節(jié)，采用自動控溫裝置，溫度均勻一致，漂燙效果優(yōu)，安全可靠。漂燙池內溫度達到設定溫度時會自動關閉以達到節(jié)能，蒸煮漂燙線使用與水果蔬菜的預煮工藝，具有溫控性好，效率提高，節(jié)省人工，節(jié)能等特點，使產品口感、色澤一致，保持原有營養(yǎng)素。

蔬菜殺青機采用304不銹鋼制作，采用鍋爐蒸汽加熱和電蒸汽加熱或導熱油加熱等多種方式。抑酶護色并及時脫水冷卻，使果蔬保持原有自然色澤。物料漂燙后經網帶輸送至冷卻池內冷卻，完成漂燙殺青工作。