襄陽正宗牛雜面培訓，老襄陽牛雜面培訓基地，襄陽牛雜面培訓哪家好，襄陽牛雜面培訓-舌尖上的中國美食培訓基地眾多襄陽人對牛雜面嗜之愈深，愛之益甚。游子思鄉(xiāng)，夢里揮之不去；遠行還家，必先大快朵頤。黃酒微酸微甜，性本平和沖淡，頗得南方陰柔之風，牛雜面亦麻亦辣，味則鮮濃剌激，極具北地陽剛之氣。飲食反映性格，襄樊位處南北交匯之地，黃酒與牛雜面的絕妙組合，恰是襄樊人性格特征的生動寫照。牛雜面是襄樊人傳統(tǒng)喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄樊人如果三兩天不吃牛雜面，感覺口中無味，食欲大減。牛雜面做法簡單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。

3、襄陽牛肉面“走出去”必須要靠市場主導，當前處于起步階段，如果沒有的強力推動，襄陽牛肉面“走出去”的步伐會很慢。而的推動重在推動，卻缺少對市場的了解和認知，單單是培訓傳統(tǒng)的技術(shù)，卻不知仍然是穿新鞋走老路重復昨天的故事，因為襄陽牛肉面走出去口味一定要改良，一定要品類，增加盈利的點，才能生存。4、我們襄陽的牛雜面，使用的是牛的內(nèi)臟，而牛雜類的內(nèi)臟也不是所有人都能接受的吧，外地人一般不會吃，至少我身邊很多朋友都不吃。5、襄陽牛肉面館都只是經(jīng)營10元以上的襄陽牛肉面，牛雜面，5元左右的豆腐面，海帶面以及熱干面。品種太少在外地很難生存，因為客戶沒有足夠的選擇，襄陽熱干面又沒有武漢的熱干面好吃，而不論是牛肉面牛雜面還是豆腐海帶面，其實就是一碗湯加上面，不同是海帶豆腐和牛肉，外地人一看其實都是一個品種。

策略二：鎖定消費群體，算好賬選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。以每天中午、晚上為時間節(jié)點，通過對周邊超市、餐館的客流量進行“蹲點”統(tǒng)計，則是得到客流量數(shù)據(jù)及解析消費群體特征的傳統(tǒng)“笨”也是傳統(tǒng)有效的辦法。據(jù)了解，某全國的連鎖餐飲在每開一家店之前都會設定好自己的目標群體，去查看研究當?shù)氐目土?，同時還會以同類型的餐飲企業(yè)作為目標對手研究，傳統(tǒng)終形成一份詳細有效的分析報告。所以他們開的每一家店的選址都能達到預期。