干的高鈣菜是怎么制作的

將洗凈的高鈣菜葉片放人砂盆中，雙手用力揉搓，使表面蠟質(zhì)層破壞，有少量水分滴出時(shí)，即可放到晾曬架上晾曬，均勻攤開(kāi)，厚度2厘米左右，待表面水分晾曬干時(shí)，再用雙手在晾曬架上直接的反復(fù)揉搓擠壓，使表面又有水分將要流出時(shí)，晾曬至表面干燥，再重復(fù)以上操作。

如此反復(fù)操作4-5次，用力擠壓內(nèi)部水也滴不出時(shí)，翻曬至干燥即成茶葉，如當(dāng)天不干，次日再曬至充分干燥。

密封容器內(nèi)，防潮貯存。一個(gè)月左右，選晴天再晾曬一次。

歐李的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鈣果另一之稱(chēng)“歐李”沒(méi)年成熟量很大，山東是鈣果之鄉(xiāng)，每天鈣果的出產(chǎn)量極大，鈣果采摘季節(jié)在秋高氣爽，是致富的新產(chǎn)業(yè)。鈣果在成熟后長(zhǎng)的像李子，有濃郁的香味，好似很多種水果混合在一起的果香味道，口感酸甜可口，價(jià)值是真的很高。

鈣果適用于荒山坡地，自然環(huán)境下成長(zhǎng)，易管理，定期除草就可以了，一年施肥一次，澆灌4-5遍即可，而且冬季無(wú)需要管理，操作簡(jiǎn)單，人工成本低。其所產(chǎn)鮮果口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，商品價(jià)值高，是農(nóng)戶(hù)致富的優(yōu)選。銷(xiāo)量與全國(guó)各地。

鈣果別名：歐李，其蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、礦質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量頗高，是一種不可多得的補(bǔ)鈣水果，在我國(guó)古代早已有大量種植與售賣(mài).

鈣果除可以食用外，由于其外表通紅鮮艷，其花卉還是一種常見(jiàn)觀賞植物，用于制作小灌木造景、盆栽都十分漂亮,鈣果苗雖植株小，但結(jié)果多，盛果期常有壓彎枝頭之勢(shì)，外觀上白花、紅果加綠葉的組合美不勝收.

除此之外鈣果還可以用于加工果酒、果汁、蜜餞等飲品，其貯存期較久，果實(shí)的可食率在90%以上，每年的8之9月開(kāi)始大量成熟，單顆果重約10g左右 ，較盛產(chǎn)，其畝種植在500株以上，而且種植的當(dāng)年便可開(kāi)花結(jié)果，掛果多，但是鈣果的售價(jià)并不便宜，目前市場(chǎng)均價(jià)在30元一斤左右，比起普通水果來(lái)說(shuō)還是要貴不少，大部分人對(duì)于鈣果還是完全陌生的，也很少有人愿意買(mǎi)來(lái)吃。