前后院可利用空間有多少?哪些是可以免費(fèi)利用的場(chǎng)地?

選好的地址不等于選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位老板還得充分計(jì)算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網(wǎng)絡(luò)等基本設(shè)施是否完善。除了面積使用率和基本設(shè)施，店鋪的附加值則是另一大重點(diǎn)考量標(biāo)準(zhǔn)。前后院可利用空間有多少？哪些是可以免費(fèi)利用的場(chǎng)地？如何實(shí)現(xiàn)店內(nèi)面積使用率的更大化？各位老板，請(qǐng)你盡可能地“斤斤計(jì)較”吧！

餐飲加盟者應(yīng)處處留心,多多積累

餐飲加盟者應(yīng)處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認(rèn)識(shí)一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場(chǎng)狀況，以培養(yǎng)自己的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺，以從中尋找到市場(chǎng)的需求點(diǎn)及贏利點(diǎn)。加盟者還應(yīng)對(duì)加盟商承諾的各種條件要深入地進(jìn)行了解和考察。比如加盟商是否正規(guī)、合法，其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)范圍是否確認(rèn)，加盟商的信譽(yù)度，和你接觸的員工素質(zhì)如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實(shí)力。

做餐飲為什么要懂客戶需求

有人不理解，做餐飲為什么要懂客戶需求，又不是做銷售。但是如果你不能滿足顧客的就餐需求，很可能出現(xiàn)“菜品好吃，卻無人問津”的尷尬情況。所以，餐飲店前期選址，也是匹配用戶的需求的過程，只有客戶群體定位準(zhǔn)確，才能為以后店面生意打下基礎(chǔ)。所謂懂產(chǎn)品，不單單是懂得如何做出好吃的菜品，還要懂如何表現(xiàn)產(chǎn)品，如菜品的規(guī)格、菜品的形態(tài)、菜品的價(jià)格等等。懂產(chǎn)品的真正意義是既懂顧客的“胃”，又懂顧客的心。因?yàn)楫a(chǎn)品是餐飲店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，有好的產(chǎn)品才會(huì)吸引并留住更多的客流量。