廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專(zhuān)業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專(zhuān)注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。

團(tuán)膳的定義：

　　團(tuán)膳是團(tuán)體膳食（或團(tuán)體供餐）的簡(jiǎn)稱(chēng)，是為固定或流動(dòng)的客戶群體提供餐飲服務(wù)。前者如企事業(yè)單位及機(jī)關(guān)團(tuán)體，后者如旅客、來(lái)賓等，這些市場(chǎng)都有個(gè)共同特點(diǎn)，即其客戶消費(fèi)不是以店堂為主，是以團(tuán)體形式或上門(mén)l服務(wù)為主。作為餐飲及食堂管理者應(yīng)做到不購(gòu)買(mǎi)、不加工、不出售給消費(fèi)者腐爛變質(zhì)食品、有毒及有害或者超越保質(zhì)期的食物。餐飲企業(yè)在食品的制作和銷(xiāo)售上也都以批量形式進(jìn)行，通過(guò)競(jìng)標(biāo)、擇優(yōu)和談判，簽定較為穩(wěn)定的契約，從而獲得飲食專(zhuān)營(yíng)權(quán)。供膳內(nèi)容以自助式套餐為主，標(biāo)準(zhǔn)化要求較高，易形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

人體不能自己合成膳食營(yíng)養(yǎng)中的脂肪酸，尤其是不飽和脂肪酸，所以很大一部分需要從食用油中攝取。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，不吃油就等于掐斷了不飽和脂肪酸的來(lái)源，有損健康；但如果攝入過(guò)量，又容易引發(fā)心腦血管疾病等多種慢性bing。我國(guó)80%的居民長(zhǎng)期使用同一種類(lèi)的食用油，很容易導(dǎo)致脂肪、膽固醇攝入量偏高，而各種脂肪酸和微量營(yíng)養(yǎng)元素的攝入?yún)s嚴(yán)重不足，從而影響人體代謝。解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家趙霖說(shuō)，常言道“病從口入”，因?yàn)樽约嚎谖镀靡l(fā)慢性疾病，不值得。如何選購(gòu)新鮮肉，摸：一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉l彈性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無(wú)彈性。由于慢性bing發(fā)病緩慢，短期不易察覺(jué)，而一旦發(fā)病往往難以挽回。許多人中老年時(shí)患病，其實(shí)年輕時(shí)飲食不當(dāng)已扎下。