獼猴桃是雌雄異株，只有配植雄性植物，雌性品種才能受精結(jié)實(shí)，因此建獼猴桃園必須定植授粉樹。用作授粉樹的雄株，其花期應(yīng)與雌性品種的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1～2天，若雄株的花期長則更理想；園中的稱獼猴桃要固定生活幾十年，隨著時(shí)間的推移，根系會分泌出許多有機(jī)酸性物質(zhì)，慢慢惡化土壤環(huán)境，這就要求栽培者應(yīng)經(jīng)常深翻改土，不斷補(bǔ)充有機(jī)肥。還要求雄株的生長勢強(qiáng)、花量多、并且與雌株的親和力強(qiáng)、授粉效果好。生產(chǎn)園內(nèi)獼猴桃苗雌雄株的比例一般是8:1，這樣既能保證授粉效果又不至于降低生產(chǎn)能力。

在獼猴桃苗支柱上縱橫交錯地架設(shè)橫梁或加上鐵絲，其形似蔭棚，故稱棚架，它適用于平地獼猴桃果園和庭園栽培使用。棚架柱高與“T”形架相同，立柱間距5米X5米左右。每塊地四周立柱的頂架設(shè)三角鐵或鋼筋，以便在立柱與立柱之間每隔60厘米左右拉一根鐵絲，并能拉緊成網(wǎng)格狀。獼猴桃苗籬架架面與地面垂直呈籬笆狀，故稱籬架。目前生產(chǎn)上常用的是單壁籬架，這種架式比較適合山地獼猴桃苗園。每隔6米立一立柱，柱長2.6米，埋入土中0.6米。有：“翠玉獼猴桃，其形如梨，其色如桃，而獼猴桃喜食，故有諸名。自地面開始每隔0.5米拉一道鐵絲，共拉4道10號鐵絲。

獼猴桃苗澆水與排澇獼猴桃系淺根性植物，性喜濕潤氣候，對土壤含水量及環(huán)境濕度要求較嚴(yán)格。獼猴桃果實(shí)、藤蔓、枝葉的含水量都很高，枝葉生長旺盛，蒸騰耗水量大，若在生長季節(jié)缺水，則會造成抽條、葉片焦枯、新梢萎蔫、果實(shí)日的早落甚至全株枯死等。因此，定期獼猴桃苗澆水對維持獼猴桃正常生長發(fā)育是極為重要的。我國傳統(tǒng)的澆水方式是明溝漫灌，這種方法澆水較徹底，但速度較慢，而且用水量大，山坡地也不適應(yīng)。這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響獼猴桃的質(zhì)量，因此還是不太建議使用。