石磨面粉廠介紹面粉的常用發(fā)酵方式

面粉由小麥制成。小麥粒主要由麥麩、胚乳、麥胚三部分組成(胚乳與麥麩之間還有糊粉層粘連)，磨粉工藝會(huì)將麥麩、胚乳、麥胚分離。其加工是物理的分離過程，期間不會(huì)改變小麥胚乳的化學(xué)成分和面團(tuán)流變學(xué)特性。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

石磨面粉廠介紹黑小麥面粉能做什么食物

黑小麥面粉屬于比較優(yōu)良的一種小麥粉，它的營養(yǎng)價(jià)值比較的高，尤其是含有豐富的硒微量元素，我們知道硒這種微量元素對(duì)人體的健康是比較重要的，尤其是對(duì)于中老年人來說能夠預(yù)防骨質(zhì)的疏松，該面粉在防ai抗ai方面也能發(fā)揮很好的效果。

石磨面粉為什么有廣闊發(fā)展前景

現(xiàn)階段的面粉加工都需要經(jīng)過高速和高溫的過程，在通常的情況下會(huì)把大部分的維生素、礦物質(zhì)以及其他的活性營養(yǎng)物質(zhì)破壞掉。而石磨采用的是低溫加工的方式，在很大的大程度上保留了糧食中的有機(jī)成分。而且石磨面粉中沒有增白劑和增滑劑以及防腐劑等添加劑，既綠色環(huán)保又利于健康。

石磨面粉中麩皮的作用

首先從石磨面粉中出現(xiàn)的麩皮種類有粗麩皮、細(xì)麩皮和面粉麩皮這幾種并且根據(jù)一些實(shí)驗(yàn)證明其生產(chǎn)的麩皮具有更高的營養(yǎng)價(jià)值所以，一般可以用于一些食品的改進(jìn)劑其本身含有豐富的膳食纖維所以一些食材中可能會(huì)添加麩皮制成膳食纖維食品，與石磨面粉所制成的食品一樣可以易被人體吸收不僅對(duì)兒童和老人有好處并且經(jīng)常食用的成年人對(duì)身體也有一定的好處。所以這就需要在生產(chǎn)石磨面粉的過程中也要注意麩皮的質(zhì)量使其所發(fā)揮更大的作用。