褚橙（拼音：chǔ chéng）是指由褚時健栽培于云南的冰糖橙，屬甜橙類。其形狀為圓形至長圓形，顏色為橙黃色。含有大量維生素C，營養(yǎng)價值高，高甜低酸，果皮易剝離，中心柱充實，汁味甜而清香，無苦味。

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蕓香科柑橘屬常綠喬木雙子葉植物。是具有代表性的柑橘類果樹。包括甜橙和酸橙兩個基本種。枝條具刺。葉長橢圓形，葉柄長，翼葉發(fā)達?；▎紊采虺士偁罨ㄐ?，白色，具反卷性。種子長橢圓形或卵圓形，表面具棱紋。

橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。

在中國，幼果、落果可干制作藥用。耐貯運。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應期。橙子品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。

鑒于橙子的商業(yè)化程度比較高，于是在市場的需求下誕生了很多各具特色的栽培種，像是填補市場空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奧林達），利于鮮食的地理保護品種無核橙贛南臍橙等。許多橙子的種類是以產地命名的（如中國新會橙），一些橙種甚至已經注冊了商標（如美國香吉士）。因此在幼樹栽植后，就要注意培養(yǎng)樹體骨架結構，萌芽后選擇好3~4個主枝，按“一叉三枝”法短截放梢，即每個分枝上留3個左右均勻粗壯的枝條，老熟時在20~25cm處短截，促發(fā)新芽。

苗木及柑橘樹抽發(fā)的新梢、新葉容易發(fā)生蚜蟲、柑橘痂病、柑橘瘍病、柑橘潛葉蛾等，凍害后植株樹勢衰弱，易誘發(fā)柑橘樹脂病等，要做好防治工作。對輕凍樹可在春剪后認真噴布一次50%多菌靈800倍液或波爾多液（硫酸銅∶石灰∶水∶0.5∶1∶100）或波美0.3度石硫合劑，以防止葉、果感病。對于受凍較重進行露骨更新的柑橘樹，要進行傷口保護和樹干涂白，以防止樹脂病和日灼病的發(fā)生。應加強栽培管理，增強樹勢，科學用藥，并注意保護天敵等來綜合防治。