礦泉水在經(jīng)過(guò)上述冷卻處理和過(guò)濾后，在一定時(shí)間繼續(xù)保持低溫條件，再用常規(guī)方法進(jìn)行滅菌處理，達(dá)到完全滅礦泉水中的雜菌，如使用高溫加熱滅菌方法。要保持礦泉水的味道不變，須采用精密過(guò)濾的方法，可用孔徑0.22微米以下的濾膜進(jìn)行精密過(guò)濾。塑料瓶和瓶蓋的耐熱溫度較底，若在這樣的殺菌條件下，它們不變形又能有效的殺菌，這樣是理想的。這種方法可有效除去存在于礦泉水中的全部細(xì)菌，又能使礦泉水不變質(zhì)并保持原味，從而達(dá)到與高溫殺菌同樣的滅菌效果。

桶裝水可以放多久

相比較來(lái)說(shuō)，夏季桶裝水的保質(zhì)期要低于冬季，夏季氣候炎熱，溫度較高，細(xì)菌繁殖速度加快，桶裝水便無(wú)法長(zhǎng)久保存，同時(shí)也要警惕飲水機(jī)的二次污染，注意定期清洗飲水機(jī)，這樣才能保證飲用水的健康。桶裝水比較常見的品種有山泉水、純凈水、礦泉水和蒸餾水，用通俗易懂的說(shuō)法解釋，純凈水是被處理干凈、可以直接飲用的自來(lái)水，礦泉水是含有一定礦物質(zhì)和微量元素的天然礦泉水，蒸餾水是通過(guò)高溫手段蒸餾取得的飲用水。超過(guò)15天的桶裝水就不要再繼續(xù)飲用，可以用來(lái)洗菜，煮飯也是不錯(cuò)的選擇，高溫會(huì)消滅水中的諸多細(xì)菌，使水變得更加健康。