槽子糕機(jī)生產(chǎn)廠家與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

      槽子糕機(jī)全自動(dòng)流水線將越來(lái)越普遍，單機(jī)產(chǎn)品可能將會(huì)慢慢被淘汰?！边@對(duì)我國(guó)整個(gè)食品機(jī)械設(shè)備及裝備業(yè)而言均意味著機(jī)遇和挑戰(zhàn)的并存，再加上國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，這場(chǎng)自動(dòng)化變革愈發(fā)彰顯大浪淘沙之勢(shì)。全自動(dòng)化生產(chǎn)線將會(huì)成為未來(lái)食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展的主要技術(shù)發(fā)展，對(duì)我國(guó)食品機(jī)械的發(fā)展來(lái)說(shuō)既有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)，我國(guó)食品機(jī)械企業(yè)如果能很好的把握住機(jī)遇的話那么未來(lái)的市場(chǎng)就是他們的市場(chǎng)，一旦一些企業(yè)接受不了挑戰(zhàn)那么就會(huì)被淘汰掉，這將會(huì)是一個(gè)殘酷的市場(chǎng)前景。

                               怎么判斷槽子糕機(jī)的質(zhì)量好壞？

      槽子糕機(jī)大都通過(guò)蛋糕模具制作蛋糕，屬于與食品直接接觸的小家電，因此，選購(gòu)時(shí)應(yīng)該特別注意一下家用蛋糕機(jī)模具的材質(zhì)。建議大家重點(diǎn)關(guān)注模具大小適中、內(nèi)部涂層均勻且有一定厚度的產(chǎn)品，這樣才能保證做出來(lái)的蛋糕松軟可口。

      選購(gòu)家用蛋糕機(jī)還要注意產(chǎn)品的安全性，重點(diǎn)注意一下產(chǎn)品是否具有較完善的安全設(shè)計(jì)；起碼的要求是機(jī)身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過(guò)載自動(dòng)保護(hù)，這些關(guān)乎蛋糕機(jī)使用安全的設(shè)計(jì)十分重要，大家在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)一定要引起足夠的重視才好。

                                   用槽子糕機(jī)做無(wú)水蛋糕的注意事項(xiàng)

      （1）雞蛋必須要新鮮的，那么需要往蛋清中加入1-3滴的白醋，使用蛋清 糖更容易打發(fā)。

      （2）蛋清和蛋黃分離要干凈，不然會(huì)影響蛋白的打發(fā)，或者說(shuō)像這樣少量的一個(gè)配方，可能直接打不到細(xì)膩的狀態(tài)，蛋糕組織肯定不行了，

      （3）打蛋白缸或盆里不能有油或油漬，這跟蛋清有蛋黃的效果差不多的。

                            用槽子糕機(jī)做的無(wú)水蛋糕怎么保存

      1.用保鮮膜包上，放在陰涼通風(fēng)的地方，或是放在冰箱冷藏室內(nèi)。雖然以上蛋糕保鮮的方法看是很簡(jiǎn)單，但是操作起來(lái)有難度。并不是所有的蛋糕都適合這些方法，其實(shí)好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。

      2.廚房用紙巾打濕后稍微擰干，以不滴下水為宜。因?yàn)榧埥聿荒苤苯愉佋诘案馍?，可用掛歷紙后其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來(lái)，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然后用保鮮膜包好。

     3.將蘋果切開(kāi)，然后放進(jìn)裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存，等到隔天依然美味！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香！