萬家歡公司成立于2005年，目前主要包含生鮮食材配送、糧油大米配送、生鮮水果蔬菜配送等。是一家集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸與銷售于一體的全供應(yīng)鏈覆蓋農(nóng)貿(mào)企業(yè)。萬家歡一直致力于開拓品牌化經(jīng)營之路，積極響應(yīng)并打造專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，為客戶提供更好更完善的服務(wù)體系。也正是這樣做的，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)階段的目標(biāo)之后，計(jì)劃通過將農(nóng)產(chǎn)品深加工，做成半成品，直接送到客戶的廚房里，讓他們的廚師可以直接拿著就做菜，不再需要其他任何的工序,端上餐桌的是餐館的招牌。

“我們現(xiàn)在做的就是通過做配送積累下來的資源，將產(chǎn)品通過收購、運(yùn)輸、再一級(jí)級(jí)分散出售。這個(gè)過程我們都是不賺錢的?！?

無論企業(yè)規(guī)模的大小，一個(gè)相對完整的組織結(jié)構(gòu)都是十分必要的。企業(yè)有一個(gè)完善的組織框架，就可以通過設(shè)立相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來配備每個(gè)崗位上的人員，使得人盡其才。設(shè)客戶部、物流管理部、采購部、行政、財(cái)務(wù)等。各部門明確分工，實(shí)行規(guī)范化管理。

大多數(shù)的生鮮配送公司由于是家族式小團(tuán)體運(yùn)營，沒有一個(gè)清晰明確的組織架構(gòu)，在公司的運(yùn)營發(fā)展中，無法形成有效助力，反而成為枷鎖，使得企業(yè)無法邁出現(xiàn)代化。

萬家歡管理制度：

如何提效降損呢？在這個(gè)信息化的時(shí)代，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)手段是十分明智的選擇。此前，盡管萬家歡精挑細(xì)選聘請了20多個(gè)業(yè)務(wù)熟練的分揀工，然而當(dāng)處于餐飲消費(fèi)旺季，訂單增加時(shí)，依然無法按時(shí)完成任務(wù)。隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，再去增加人手，高額的人工成本令企業(yè)得不償失。因此，企業(yè)家們在做決策的時(shí)候，不能只局限于眼前，還要將目光看的更加長遠(yuǎn)。

為了在軟件服務(wù)市場上挑選出與萬家歡業(yè)務(wù)匹配的管理軟件，還專門成立的項(xiàng)目組進(jìn)行考察研究，在接觸的多家服務(wù)商中，多方比對之后敲定了與蔬東坡的合作，為什么呢？

此前曾就軟件這塊專門做過自主研發(fā)，雖然沒有成功，但卻明確了企業(yè)發(fā)展迫切的需求在哪里，而蔬東坡解決了采購、分揀過程中大量繁復(fù)的工作，使得各部門間實(shí)現(xiàn)協(xié)同工作，達(dá)到了「1 1＞2」的效果。

生鮮配送，引導(dǎo)消費(fèi)，服務(wù)至上

關(guān)于如何經(jīng)營企業(yè)，如何做好服務(wù)呢？

以下有三條建議：

1.將農(nóng)產(chǎn)品從源頭開始就標(biāo)準(zhǔn)化。為物流、倉儲(chǔ)、配送提前打好基礎(chǔ)。

2.設(shè)有質(zhì)量檢測中心和加工倉儲(chǔ)中心，保證質(zhì)量，做有科學(xué)依據(jù)的放心菜。

3.打造具有專業(yè)化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化和一體化的綜合物流配送服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)快速完好的送達(dá)。

也正是這樣做的，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)階段的目標(biāo)之后，計(jì)劃通過將農(nóng)產(chǎn)品深加工，做成半成品，直接送到客戶的廚房里，讓他們的廚師可以直接拿著就做菜，不再需要其他任何的工序,端上餐桌的是餐館的招牌。

其實(shí)，在生鮮配送行業(yè)，客戶壓款一是為了結(jié)算方便，二是出于對配送商服務(wù)的不信任。故此，生鮮配送企業(yè)多從兩點(diǎn)攻破此局，一是做量，只有當(dāng)企業(yè)把規(guī)模量做起來，在面對上游供應(yīng)商時(shí)就有了更強(qiáng)的議價(jià)權(quán)，尤其對大宗食材的采購壓后付款也并非不可，將企業(yè)資金鏈壓力向上游轉(zhuǎn)移；不僅將檢測室直接開進(jìn)了配送中心，保證每個(gè)批次的農(nóng)產(chǎn)品都需要進(jìn)行安全檢測。二是做好服務(wù)打品牌，市場上手機(jī)千萬種，價(jià)格差之千里，這就是品牌的影響力。

生鮮亦是如此，同一地域農(nóng)產(chǎn)品生鮮品質(zhì)大同小異，那么企業(yè)加諸于生鮮之上的服務(wù)將成為打造企業(yè)的品牌的關(guān)鍵標(biāo)簽，當(dāng)客戶信任并習(xí)慣了你，也就贏得了在客戶面前的話語權(quán)。

農(nóng)產(chǎn)品配送模式

一、基地直配式：

這種模式是由農(nóng)產(chǎn)品種植基地，采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者，這種模式的優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)過程較少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，缺點(diǎn)是品種不夠豐富，偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時(shí)效。

二、倉儲(chǔ)中心分撥式：

這種模式是建立大型的倉儲(chǔ)配送中心，在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存儲(chǔ)在配送中心，根據(jù)訂單再打包快遞給消費(fèi)者，這種模式優(yōu)勢是品種豐富，缺點(diǎn)是時(shí)效性略差，構(gòu)建大型配送倉儲(chǔ)中心成本較高。

三、社區(qū)點(diǎn)配送式：

這種模式是在密集的社區(qū)開配送點(diǎn)，由社區(qū)配送點(diǎn)負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū)，這周模式的優(yōu)點(diǎn)是配送速度可以大幅提高，配送點(diǎn)一方面可以線下營業(yè)銷售，一方面可以作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn)。缺點(diǎn)是要備貨會(huì)積壓庫存。

四、農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式：

這種模式就類似于外賣，和周邊的蔬菜和水果店合作，客戶下單后可以委托第三方短時(shí)間內(nèi)配送給客戶，這種模式的優(yōu)點(diǎn)是配送時(shí)效性強(qiáng)，運(yùn)營成本低，缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控。

作為當(dāng)今食材配送行業(yè)飛速發(fā)展所帶動(dòng)的新型電商平臺(tái)，萬家歡怎么樣、它售賣出的食物是否安全有保障等問題，一直都受到了廣大群眾的關(guān)注。人們希望能有一個(gè)方便快捷的線上超市來解放難得的閑暇時(shí)光，但是卻不禁心存疑慮：畢竟食為民之本，不是親手挑選的食材真的可以放心食用嗎？采購，分揀以及配送都有專門的模塊進(jìn)行管理，提高了效率，其次觀麥的溯源管理可以查詢追溯產(chǎn)品信息，提供了安全的溯源體系監(jiān)管功能。

隨著食材配送行業(yè)的不斷進(jìn)步，o2o模式也隨之誕生。對于這種新型的電商模式，國家報(bào)以了極大的重視，尤其在農(nóng)業(yè)電商方面：為了帶動(dòng)并發(fā)展農(nóng)業(yè)電商，國家在技術(shù)及運(yùn)輸?shù)确矫婢殉雠_(tái)了多項(xiàng)相應(yīng)的規(guī)范利好政策，隨著國家政策的頒布，中國農(nóng)業(yè)電商進(jìn)入了新格局。而一般的蔬菜配送公司，給食堂客戶提供的商品不僅僅只有蔬菜，食品還有各種的肉類，這能帶來的利潤是非常多的。

可與此同時(shí)，需要生鮮電商面對并解決的困境也都漸漸顯現(xiàn)出來，大部分生鮮及農(nóng)副產(chǎn)品極易受季節(jié)、氣候等影響，從而面臨著保鮮難、損耗高等問題，也是由于這些大眾熟知的困難，“萬家歡怎么樣”等疑惑才會(huì)時(shí)常吸引大眾的注意力?，F(xiàn)在已經(jīng)完善的冷鏈?zhǔn)巢呐渌腕w系已開始替我們解決這些問題。好的食材來源就是好的學(xué)校食堂的依據(jù)，而學(xué)校采購蔬菜一般都是在蔬菜配送公司直接采購。

目前，我國的冷鏈?zhǔn)巢呐渌退?，甚至相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們的技術(shù)可以說是比較滯后的。究其原因，主要是因?yàn)槭巢呐渌统杀具^高。以往的生鮮行業(yè)在運(yùn)輸時(shí)大多采用外物降溫（冰塊等）等方法，常溫車是主要的運(yùn)輸工具，可保鮮2-3天，但是這種運(yùn)輸方法不僅成本高、而且效率低下。而作為委托配送，問題出現(xiàn)后在雙方協(xié)調(diào)中,可能會(huì)出現(xiàn)物流失控的風(fēng)險(xiǎn),從而使生鮮企業(yè)的服務(wù)水平降低。

面對這一難題，萬家歡怎么樣解決呢？首先，它在各主要城市中建立起了一個(gè)極速達(dá)冷鏈?zhǔn)巢呐渌腕w系，這一體系可分為“城市分選中心 社區(qū)配送中心”兩部分， 來保障萬家歡給用戶的“2小時(shí)送貨上門”承諾。

此外，經(jīng)過近5年的經(jīng)營，截止至2018年的第二季度末，萬家歡的用戶規(guī)模占比在整個(gè)電商行業(yè)（生鮮類）中已突破了50%，在連續(xù)4個(gè)季度中均為行業(yè)表率。

面對社會(huì)大眾對“萬家歡怎么樣”持有的疑問與關(guān)注，萬家歡始終致力于用態(tài)度作出回答，用行動(dòng)打消疑慮。如今，連續(xù)四季度的市場占有率，網(wǎng)上越來越多的用戶好評，以及越來越專業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)，相信便是萬家歡回饋給大眾的答案。

采購優(yōu)勢：

大宗統(tǒng)一采購統(tǒng)一配送：多家客戶飯?zhí)弥沃覀兊奈锪髋渌?，食品原料都是大宗采購，米面、糧油、調(diào)味料都直接從正規(guī)廠家進(jìn)貨，所有原輔料供應(yīng)商都是業(yè)內(nèi)企業(yè)。所以原料價(jià)格占有一定的優(yōu)勢，質(zhì)量、貨源有保障。

安全優(yōu)勢：

萬家歡企業(yè)管理公司采購物流配送基地內(nèi)設(shè)有食品安全檢測中心，配置先進(jìn)、完善的食品檢驗(yàn)檢測設(shè)備設(shè)施，對原材料進(jìn)出實(shí)行嚴(yán)格把關(guān)。采取三位一體：農(nóng)業(yè)基地 配送中心 項(xiàng)目點(diǎn)的管理策略，環(huán)環(huán)監(jiān)督檢測，大程度保障食材質(zhì)量和安全。