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超市貨架陳列實(shí)操方法
如何合理分配貨架陳列資源
1.利用分類大小ABC評(píng)估表分配商品小類占BAY數(shù)
2.利用商品組織結(jié)構(gòu)表確定商品明細(xì)
3.利用確定后的商品組織結(jié)構(gòu)表制作商品資料卡
4.利用商品資料卡繪制商品棚割圖(商品配置表)
5.依照商品棚割圖 (商品配置表)進(jìn)行商品布貨
6.公平貨架原則
一、利用分類大小ABC評(píng)估表分配商品小類占BAY數(shù)1.按照賣場(chǎng)平面布局圖,劃分部門的整體貨架數(shù),按照部門大類的銷售數(shù)據(jù)分配部門大類貨架數(shù);
2.調(diào)研商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手門店的分類陳列占BAY總數(shù)、小類經(jīng)營(yíng)SKU總數(shù)數(shù)、價(jià)格帶的寬度等;
3.提取同商圈內(nèi)其他兄弟門店小類銷售占比,分配小類占BAY數(shù)
4.ABC是指門店的經(jīng)營(yíng)面積(由大到小)
二、利用商品組織結(jié)構(gòu)表確定商品明細(xì)1.按照分類大小ABC評(píng)估表確定商品結(jié)構(gòu)
2.通過調(diào)研競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手店確定所經(jīng)營(yíng)商品的品牌(品牌、地域性品牌、地區(qū)性品牌及售價(jià))
3.制作商品結(jié)構(gòu)組織表
蕪湖浩揚(yáng)貨架公司規(guī)模:公司總資產(chǎn)超過300萬元,擁有數(shù)控下料機(jī),全自動(dòng)封裝機(jī),激光打孔機(jī)等多臺(tái)精密設(shè)備。擁有20余名專業(yè)生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、安裝、售后的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。
超市貨架的擺放
由于商品種類眾多,客流量大,商品的擺放、貨架的陳列都有規(guī)律。所有的商品陳列不外乎一個(gè)字“易”,超市人員應(yīng)將走貨量大、品牌名度高的商品以及促銷商品擺放在顯眼位置和顧客容易拿到的貨架上。
為吸引一部分來超市不知買什么的消費(fèi)群體,超市人員應(yīng)有意識(shí)地將相關(guān)的商品柜組,如婦女用品柜與兒童用品柜、兒童玩具柜鄰近設(shè)置,向消費(fèi)者發(fā)出暗示,引起消費(fèi)者的注意,誘導(dǎo)其購(gòu)買。
在空間分配上,超市的設(shè)計(jì)應(yīng)本著盡量增加客流量的原則,把能夠吸引顧客的兩個(gè)區(qū)域盡量分開,將其他區(qū)域安排在兩個(gè)區(qū)域之間,如將傳統(tǒng)的面包制品放在生鮮食品區(qū)和快速消費(fèi)食品如牛奶中間。
間隔適當(dāng)時(shí)間調(diào)整貨架的擺放位置。從顧客的角度來說,商品擺放相對(duì)固定,再次光顧超市時(shí),可減少找尋商品的時(shí)間。但從商場(chǎng)角度來說,長(zhǎng)期固定貨架,容易失去顧客對(duì)其他物品的注意力,并且產(chǎn)生一種陳舊呆板的感覺。因而在商品擺放一段時(shí)間后,調(diào)整貨架,使顧客在重新尋找所需物品時(shí),受到其他物品的吸引,同時(shí)對(duì)商場(chǎng)的變化產(chǎn)生耳目一新的感覺。但超市貨架改變不宜過于頻繁,否則會(huì)引起顧客反感,認(rèn)為商場(chǎng)缺乏科學(xué)化管理,混亂不堪,產(chǎn)生煩躁的心理。所以本超市選擇一年一變。
百貨商超貨架擺放的行業(yè)秘密
貨架的重要用戶就是在超市擺放貨物方面,簡(jiǎn)稱,百貨商超貨架,尚式展業(yè)在從事貨架生產(chǎn)這些年之中,對(duì)于百貨商超貨架、百貨商超貨架擺放等行業(yè)秘密更是熟知,下面超市貨架廠家就為大家揭秘一下,超市里貨物擺放也有淺規(guī)則,也就是貨架擺放的科學(xué)性,生產(chǎn)日期越近的則放后面;越是貴的則擺得顯眼,那么情況是否屬實(shí)呢,在蕪湖是否也會(huì)有這樣的情況存在呢?在奧利奧餅干貨架前,餅干都是按照生產(chǎn)日期擺放都是較早的在前面、生產(chǎn)日期越晚的則擺放在貨架后面甚至于深處。如生產(chǎn)日期2019年3月24日擺放在前面,而緊挨著屁股后面隱藏在后的生產(chǎn)日期一下子變到了2019年5月15日,深處的還有2019年6月9日的等等。
在一家超市的飲料柜臺(tái),營(yíng)業(yè)員把離生產(chǎn)日期時(shí)間較近的放在后面,而把離生產(chǎn)日期時(shí)間較遠(yuǎn)的放在前面。道理似乎相同:在一家超市的熟食區(qū),營(yíng)業(yè)員把熱氣騰騰的饅頭端出來,先把柜臺(tái)上的冷饅頭撿開,把熱饅頭放在下面,然后再把冷饅頭放在上面。
這也許在行業(yè)內(nèi)的確是公開的秘密。這樣擺放貨物只是銷售的手段,并不等于前面的貨物質(zhì)量就不好,或者已過了保質(zhì)期。只是想把先生產(chǎn)的貨物賣完,再賣之后生產(chǎn)的。如果臨近保質(zhì)期還賣不完,超市就將這些貨物擺到臨期商品專柜,再賣不完的,就下架處理。每次策劃活動(dòng)內(nèi)容時(shí),應(yīng)根據(jù)潮流變換不同的內(nèi)容、形式。飾品是種時(shí)效性非常強(qiáng)的商品,在講究自我的時(shí)代,人們不能忍受的就是落伍和雷同,這就要求策劃者必須不停轉(zhuǎn)換腦筋,想出新辦法,以變換方式吸引顧客的關(guān)注。