玉米粉如何選購(gòu)、儲(chǔ)存

    玉米選購(gòu)挑選時(shí)，選七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少。這樣磨成的玉米粉才金黃可口，玉米粉可以蒸或熬粥喝，口感和營(yíng)養(yǎng)比較好。玉米粉受潮易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲毒素有素物質(zhì)，保存應(yīng)置于陰涼干燥處。

肥城喬氏面粉有限公司位于五岳之首--泰山西麓的肥城市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)。窩窩頭一般是玉米面做的，黃色的，在舊社會(huì)人們都吃這，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個(gè)向里面凹進(jìn)去的口，故得名窩窩頭。2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉、玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條，年可加工小麥9萬(wàn)噸，日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條，年加工玉米6萬(wàn)噸，玉米面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是現(xiàn)在人們主食的一部分，而且備受人們的青睞！歡迎各界朋友前來(lái)咨詢！