武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

半胱

氨酸種產(chǎn)氨基酸食品加工具許用途主要用于焙烤制品作面團(tuán)改良劑必需 半胱氨酸種原劑促進(jìn)面筋形減少混合所需間所需藥用能量半胱氨酸通改變蛋白質(zhì)間蛋白質(zhì)內(nèi)部二硫鍵減弱蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)伸展

細(xì)胞骨架主要有微管、微絲和中間纖維三種成分，其中微絲在細(xì)胞形態(tài)維持、細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)燃?xì)胞內(nèi)重要生命活動(dòng)中發(fā)揮作用。微絲主要由Actin通過(guò)聚合形成，Actin高度保守，是一類可以結(jié)合并水解ATP的蛋白質(zhì)，β-Actin蛋白質(zhì)第73位組氨酸甲0基化于五十多年前就被發(fā)現(xiàn)在絕大多數(shù)真核細(xì)胞中廣泛存在，并通過(guò)Actin水解ATP后延遲釋放ADP，來(lái)調(diào)控微絲聚合及功能。為含硫(高中人教化學(xué)選修5上定義氨基酸不含硫)α-氨基酸之一,。

目前,L-半胱氨酸普遍采用電解還原技術(shù)生產(chǎn),該技術(shù)會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定壓力.同時(shí),國(guó)外部分生產(chǎn)商已研發(fā)出用生物法生產(chǎn)L-半胱氨酸.然而,截止目前,在中國(guó)生物法仍處于實(shí)驗(yàn)室研究階段.