燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，可以用來(lái)做羊肉串、烤肉等燒烤食品。燒烤爐可以分為3種：炭燒烤爐、氣烤爐和電烤爐。其中氣烤爐和電烤爐以無(wú)油煙、對(duì)產(chǎn)品無(wú)污染而備受歡迎。 市面上常見(jiàn)的燒烤爐種類有蘋(píng)果爐、長(zhǎng)方爐、輕便爐等等。燒烤爐是一種用于燒烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的設(shè)備，以碳烤爐常見(jiàn)。幾乎中國(guó)每一個(gè)城市的燒烤店、燒烤攤都能看到碳烤爐。周末將燒烤爐帶上小車到野外，一邊聊天，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂(lè)趣，減輕了平時(shí)上班的辛苦之余，又為都市生活新增亮點(diǎn)，是一種能提高人們生活品質(zhì)的新產(chǎn)品。

尤其是在高溫度的夏季。燒烤爐可以采取以下辦法散熱。   一、省錢的辦法：空氣流體力學(xué)使用殼外形，制造出對(duì)流空氣，這是低本錢的加強(qiáng)散熱方法?！《⒊Ｒ?jiàn)的辦法：用鋁散熱鰭片做為外殼的一部分來(lái)添加散熱面積?！∪V泛的辦法：電扇殼內(nèi)部用長(zhǎng)命電扇加強(qiáng)散熱，造價(jià)低，作用好。   四、技術(shù)的辦法：可以在燒烤爐的外殼填充導(dǎo)熱材料，添加塑料外殼導(dǎo)熱、散熱才能。

不管是什么樣的燒烤爐，都一定要注意平時(shí)的保養(yǎng)。設(shè)備上面盡量不要壓太重的東西，表面的油漬經(jīng)常清潔，盡量讓其保持干燥，因?yàn)橐话阍O(shè)備的表面都是金屬的。大家要是長(zhǎng)時(shí)間不使用的話，盡量在上面抹上一層油，用的時(shí)候會(huì)干凈柔軟的布擦拭就可以。專業(yè)的燒烤店，其實(shí)都是用碳的，要是選擇了新型的燒烤爐，客戶還可以用其做酸辣湯，冬天的時(shí)候還是別有一番滋味的。