蒸柜特點，改進環(huán)境：無明火焚燒、無鼓風設備可削減熱量發(fā)出、提高動力運用效率、減低噪音（廚房噪音首要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。

適用范圍

①廣泛適用于建筑工地、工廠、學校、飯店、饅頭房，食品廠，供蒸煮米飯、饅頭、玉米、包子、魚、肉等各類食品，亦可作為餐具、茶具高溫蒸汽消毒使用，是一款方便實用的多用途廚具設備。

②蒸房夾層選用聚氨酯發(fā)泡，使蒸房內的溫度不易流失，從而提高蒸汽能源的使用效率，為客戶節(jié)約成本。

③蒸房頂部有設計合理的噴氣孔，使蒸房內的蒸汽溫度在蒸煮過程中保持均勻，這樣蒸房內的冷凝水及汽既可排走，又不形成回流現(xiàn)象。

    中國人偏愛“蒸”文化由來已久，在中華千年美食文化中素有“無菜不蒸”之說。據中國烹飪協(xié)會與營養(yǎng)學會論證，蒸是很能保持食物原汁原味，保留食物營養(yǎng)的烹飪方式，隔水而蒸的烹飪技法既能保持食材原始的營養(yǎng)，又能體現(xiàn)歷史綿長的中化飲食文化。

    為了更好的將“蒸”的文化結合進“現(xiàn)代廚房”，智能蒸柜產品便應運而生。

    智能蒸柜是一種現(xiàn)代烹飪設備，用動態(tài)水平衡技術，烹飪過程能保留食物的原有營養(yǎng)成分。簡單的說，智能蒸柜和傳統(tǒng)蒸鍋原理類似，都是運用蒸汽對食物進行加熱。而如今，在品質生活需求與日俱增的情況下，智能蒸柜這一源于東方“蒸文化”的質優(yōu)廚電也開始嶄露頭角。壓力蒸柜

    要注意選擇大功率蒸飯柜的時候需要確保電路以及空氣開關能夠承受大功率設備帶來的電流，特別是220v的線路，在相同功率下220v設備的電流要比380v的設備更大，安全性更低，因此要更為注重（這也是為什么相同功率下220v設備要比380v的更高，為了確保大功率下的安全使用220v的設備所需要使用的電子零件品質更為嚴格，電路品質橫截面更高）。壓力蒸柜

    除了日常使用的保養(yǎng)以為，選擇一臺高的品質的蒸柜也十分重要，科越電子的蒸柜采用食品級國家的標準不銹鋼外殼，食品級304不銹鋼內膽，保證蒸柜本身的高的品質，避免由于蒸柜本身對食材的污染。壓力蒸柜

    經過新冠疫情，我們深刻認識到餐飲健康的重要性，無論是疫情期間還是疫情過后我們都要時刻注意餐飲安全，除了在食材上我們要做到一絲不茍，而用于做飯蒸飯柜更是如此，那么要問疫情期間該怎么使用蒸柜確保飲食安全？相信以上的介紹能夠對您有所幫助。